ちょこぱん

kurayaさんのクリスマス便☆

かな — 2009-12-26T10:00:00+09:00

　クリスマス便・第二弾

　kurayaさんからの贈り物をご紹介しま～す

　kurayaさんは静岡県の工房でお菓子を焼いて、販売もしていらっしゃるプロの方です

　前回頂いたケーキもクッキーも、本当に本当に美味しかったの

　私は絶対真似できないわ～

　見て見て、この可愛らしいツリー型のケーキ

　フルーツパウンド・クリスマスツリー型　ですって

　袋を開けると、ふわっとバターのいい香りが～

　中はドライフルーツたっぷり

　パウンドケーキとはまた違って、しっかり焼き上げられているので、噛みしめて味わいました

　これは絶対クセになります

　ウフフ…このケーキが入っていた袋もめっちゃキュートでしたの～

　kurayaさん、ラッピングもお上手（当たり前だけど）

　参考になります

　でも、一度開けると元のようにラッピングし直せない不器用なワタシ…

　こちらは

　ほうじ茶クッキー（左）＆アップルタルト（右）

　ほうじ茶クッキーは、前回ヒロにまるまる一袋食べられたという…幼児が目のないお菓子です（笑）

　kurayaさんも言っていたけど、子どもに意外と人気があるクッキーなんですって

　バターの濃厚な香りがまず先に来て、口に入れるとお茶の香りが…

　ほろほろほろっと崩れる、繊細なクッキー

　子どもだけでなく、ワタシもオットも大好きです

　アップルタルト、家族が留守の間に（笑）カットしてこっそりお味見…

　…

　美味しすぎ

　アーモンドプードルかな？とっても濃厚な香りとお味なの

　レーズンとリンゴのコラボがところどころで見え隠れ（←どんな表現なんじゃ）

　とにかく、美味しい～としか言えない自分がもどかすぃ～

　うんもう～、サイコー

　このケーキも大好き～～

　やっぱり真似できまへん（当たり前）

　そして、静岡の銘菓の数々

　このポテチ、し～さんのところで見て、よだれじゅるじゅるだったのよね…実は

　浜名湖産・のり＆駿河湾・焼津の塩使用だって～～

　季節限定・化学調味料無添加

　これは美味しいに違いない～

　オットと一緒にDVD鑑賞しながらつまみたいと思いますぅ～

　そして、

　みかん味の限定マーブルチョコ＆みかんキャンディはツインズも興味津々

　「食べてもいいの？」と嬉しそう

　そうね～、保育所から帰ってきて手を洗ってからね～

　kurayaさんのお菓子たち、やっぱりひと味違うわ～と、味見をしながら一人浸っておりました

　静岡というのも、実はワタシにとってはアコガレの地

　温暖で過ごしやすくて、いろいろ美味しいモノがあって…

　みかんの木や茶畑がずら～っと並んでて…（遠い目）

　みかんが木になってるのって、不思議…見たことがないのです

　りんごなら北海道でも見られるけどね

　いつか行ってみたいです、静岡

　kurayaさん、今回もたくさんの美味なるお菓子たち、

　本当に×１００ありがとうございました～

　感謝感激です～～～～～

　少しずつ、大切にいただきたいと思います

クリスマスパーティ・２００９

かな — 2009-12-25T15:11:23+09:00

　今日はクリスマスですね

　我が家では２３日の天皇誕生日に、前倒しでパーティをしました

　親戚一同を呼んで…大人１０人＆我が家のツインズで、総勢１２人

　メインはやっぱり　チキンかしらね～

　鶏レッグを人数分用意するより、１羽丸ごとの方がお安く済みます

　まずは前菜…サラダ

　この器、仲良しの叔母のもの。

　「アンティークな感じで気に入った～」って言ったら、くれた（笑）

　ホタテとひらめのカルパッチョ

　バルサミコ酢、オリーブオイル、ハーブソルト、ブラックペッパー。

　簡単～

　カナッペ（オットは私のことを「かなっぺ」と言ってバカにする）

　レーズンバター（市販）

　サラミ

　チーズ各種

　ツナ＋きゅうり

　スモークサーモン＋クリチ

　生ハム＋クリチ

　卵マヨ

　簡単にできる上、見た目も華やか

　ゲストさんも食べやすいのでパーティにはオススメです

　お次はメインディッシュ

　鶏手羽元の照り焼き

　丸鶏とは違う味付けで～。

　下味さえ付けておけば、焼くだけ

　揚げ串

　うずらの卵、えび、チーズちくわ　を揚げて串に刺しました

　ツインズが好きなメニューを、ということで。

　リーズナブル

　食べやすくていいよ～

　やっぱりご飯も…ということで、てまり寿司

　左から　鯛、しめ鯖、甘エビ、サーモン。

　生ものが食べられない、私の弟のために…（全く）

　牛肉のてまり

　甘辛く漬けておいた牛肉を焼き、丸めたご飯に軽く載せるだけ～。

　簡単だけど、美味しいよ

　箸では取りづらいので、ミニトングが便利

　お次はデザート

　フルーツ盛り合わせ

　「この器もいいね～」と叔母に言ったら、やっぱりくれた（笑）

　一週間前に焼いて熟成させておいた、シュトーレン

　義母の焼いた　スクエア型のいちごケーキ

　自家製ラズベリージャムを一段目に塗り塗り。

　二段目は缶詰のパイナップル。

　シンプルだけど、甘さ控えめ、ふわんふわんでとっても美味しい

　ツインズにとってはおばあちゃんの味

　お料理の支度は叔母と二人で

　余裕があったら、テーブルセッティングをもっとオシャレにしたかったけれど…

　この日は大雪

　連日の雪で忙しく、余裕がなかったわ～

　とりあえず、メリークリスマス～

　はひ…疲れた

shiika☆さんのクリスマス便♪

かな — 2009-12-25T11:11:14+09:00

　昨日、嬉しい嬉しいお届け物がありましたよ～

　ブログで仲良くしてもらっている　shiika☆さんとkurayaさんからのクリスマス便

　なんと、同時に届いたんです…宅配便の方が、箱を二つ抱えてきた（笑）

　わ～いわ～い

　ではでは、まずはshiika☆さん（し～さん、と勝手に呼んでいる私）のプレゼントをご紹介します

　し～さんは私のパンのお師匠です

　そのお師匠が、たっっっっっくさんのプレゼントを贈ってくれた～

　左・ショコラカンパーニュ（ホシノ丹沢・全粒粉＆ライ麦配合・バトンショコラ・ナッツ）

　　右・コルドン（ホシノ丹沢・全粒粉＆ライ麦配合）

　コルドン

　第一印象は、「ええ香り～～～」で、次に

　「どうやって成形してるの」（笑）

　コルドンとは、「コード」の意味で、ひも状の飾りを載せて焼くんですって。

　全粒粉とホシノの、すっっごくいい香り

　ライ麦が入っているの、わからなかった

　ライ麦の酸味が苦手だったのだけれど、このパンを食べて開眼

　香ばしくて美味しいんだね、し～さん

　カットしてそのまま食べ、kiriのクリチを載せて食べ…朝から食べ過ぎ

　ショコラカンパ

　クープがきれいに並んでる～～

　めさうま

　バトンショコラとナッツが生地にあいすぎ…お品書きには書いていなかったけれど、オレンジピールも入ってるのかしら？

　口溶けもよくて、香りもよくて…ん～～～～サイコ～～～

　ライ麦＆オレンジピールが苦手なはずのツインズも、ガツガツいっちゃってた（笑）

　もう…すでに…ほとんど食べ尽くしてしまったんですけど…モッタイナイ…

　お待ちかね、シュトーレン＆クグロフ

　クグロフ（イースト・ウメハラフルーツミックス）

　し～さん、私もクグロフ型買っちゃったよ～

　バターケーキとは違って、やっぱり発酵菓子は軽い口当たりなのね

　おかげであっという間に食べきっちゃいそう

　ツインズ＆オットにはまだ見せてませ～ん

　あとのお楽しみ（だって、写真撮る前に食べさせろって騒ぐに決まってるから）

　シュトーレン（イースト）は、フルーツたっぷり、ずっしりみっちり

　そして、スパイスの複雑な香り（５種類のスパイス使用ですって）

　私が作った軽い食感とは違って、濃厚な食べ応え

　そうそう、私、こういうシュトーレンを焼いてみたいのです

　さすがお師匠

　すっごく美味しかったですぅ～～

　ドレスデーン・オテモヤーン（？）

　んま～～～～

　わおわお、アコガレのロミジャム第二弾（左）

　「ノエル」という限定ジャムですって

　フルーツ、ナッツ、スパイスのジャム…シュトーレンをジャムにしたような感じね

　食べるのが楽しみ

　前回頂いた「コピンヌ」も、食べるのがもったいなくてもったいなくて、最近開けました（笑）これもめさうまだった～

　そして、クリスマス限定・『三國屋』さんの葡萄ティー（右）

　ティー缶も可愛いけど、お味もグー

　出がらし状態になっても、しつこくお湯を注いで飲みました（笑）

　う～ん、葡萄のかぐわしきフレーバー

　そして、ツインズへのプレゼントまで…

　クッキー＆トーマスのチョコエッグ

　なんて可愛いパッケージ

　チョコの中からトーマスが出てくるのかなぁ

　し～さんの心遣いに感謝感激です

　私の贈りモノ、しょぼすぎて…それなのにこんなに豪華なクリスマスプレゼント

　し～さん、本当に本当に×１００　どうもありがとう

　※次回はkurayaさんのクリスマス便をご紹介しますネ