カンタン割包

　風邪ひきで食欲がイマイチなツインズのために…そして、粉モノが好きな私のために作った割包（カーポウ）。

　ベーキングパウダーを使って発酵なしで作るので、あっという間にできちゃって…それにとっても美味しい

　こね（こね機で３分）→冷蔵庫で休ませる（１５分）→フライパンで蒸す（８分～１２分）

　なんて簡単なのかしら…３０分でできます。

　食べたいときにすぐ食べられるレシピって重宝

　参考にしたのは上田 淳子さんの本。割包（カーポウ）とは、中国版バンズのようなものらしく、同じ生地で肉まんの作り方も紹介しています。

　具は

　・豚と長ネギの生姜焼き

　・キャベツのソテー

　・蒸しかぼちゃ＆ブロッコリー

　これに、めんつゆマヨネーズソース（マヨ＋めんつゆ＋塩＋砂糖＋ゴマ）をかけてはさんでいただきます

　具は各自はさんで自由に食べておくれ方式。

　とことん手抜き

　ちなみに、我が家の大食漢・ヤマトは４つ。ヒロは１つ。私は２つ食べました。

　薄力粉１５０ｇで５つできます。３００ｇこねたのですが、オットの分が足りなくなり、急遽３００ｇを追加でこねこね。

　…結局６００もこねたのでした

　薄力粉の消費がハゲシ～

発酵なしでウルトラ簡単パン、ピザ、中華まん 販売元：セブンアンドワイ セブンアンドワイで詳細を確認する

☆おまけ

　オットの出張（？）みやげ

　ふうれんもち。

　 　右上がかぼちゃ、真ん中がメロン、下がぶどう味。

　この他にもいろいろな味が楽しめます

　もちで有名な、風連町へ行ったらおみやげにどぞ

　美味しいですよ～

　

　こちらは、こもちめんよう

　もなかの中にはおもち。羊ちゃんの顔の部分はチョコ。

　顔が黒い羊・サフォークで有名な士別市の銘菓です

フルーツロールクッキー

　お疲れ気味…というときには…

　フルーツロールクッキー

　なかしま しほさんのレシピです

　ドライフルーツとナッツがぎっしりロールイン

　例えるなら、さくさくとしたオー○レーズン。

　一つつまむと、ちょっぴり元気が出るような気がします

　オットと二人でとあるカフェへ。

　グレープフルーツのロールケーキをオーダー。

　クリームチーズ入りのディプロマットクリームが…う～ん、イケル

　こちらはムースを凍らせたもので、名前は忘れました

　ドライフルーツとチョコがぎっしり

　ひんやりとしたムースが口の中でとろけて…絶品でした

　実は私の誕生日が近いのですが、当日はオット、職員旅行でおらんのです

　で、早めにカフェでお祝いしてくれた…というわけ～。

　プレゼントはもう先月にもらっちゃったので（→ルクのロンド＆クイジナートのFP）今月はもうな～んにももらえません（笑）

　「来年は何もらおうかな～」って言ったら、

　オット「今年の誕生日もまだきてないくせに」　

　そうよね～、でも、考えるの楽しいよね～

　歳は考えたくないけど（笑）

☆おまけ

　冷蔵庫と食品収納ケースを整理整頓

　早く消費したいものを付箋に書いて、扉や引き出しにペタペタ。

　古いものから消費して、新しいものを増やさないようにするためです。

　お菓子やパンを作っていると、いろいろな材料が欲しくなるのですが、そこをぐっとこらえて

　今ある材料で何ができるかな～と考えてます。

　…給料日でお財布がさみし～っていうのが本音ですが（笑）

もっちりシフォンさっくりクッキーどっしりケーキ―オーガニックなレシピノート 著者：なかしま しほ 販売元：文化出版局 Amazon.co.jpで詳細を確認する

旬のもの…そして何とかかんとかココログ(^^;)

　画像をアップできないの…とオットに相談

　「（撮り貯めておいた）写真は、フォトショップで容量を落として保存し直せばいいよ～。今度からカメラの設定を６M→３Ｍにして撮しなよ。」とのこと…

　機械に弱い私、頑張りました～（笑）

　ココログでないところでブログの開設も試みましたが、勝手をつかむのに時間がかかるので、やめました

　こういうせっかちなところがダメなんだ、と自分でも思います

　旬なもの…ということで…

　ナスと枝豆をごっそりいただきました

　ナスは素揚げにして長ネギとひき肉で炒め、中華風に味付け。

　これが…うんま～～～～い

　ナスが甘くてとろけるようでしたわ

　枝豆は実家の畑で採れたもの。

　ゆがいた３分の１をゲランドの塩で味付け…これがまたまた…美味しい～～

　３分の２は普通の自然塩で味付けしたのですが、全然違う

　ケチらないで全部ゲランドの塩を使えばヨカッタ…

　こちらは『ぱぷりん』の「旭山プリン」。

　今年はプリンの殿堂入りはしなかったようですが…

　北海道のプリンの特集記事を新聞で読んで、とっても食べたくなっちゃったの。ウフ

　左から

　カスタード、バニラ、チョコ、マスカルポーネ。

　この他にもかぼちゃとチーズがあります。

　みんなでわいわい、ぱくぱく食べて美味しかったけど…

　プリン…どんどん高級スイーツ化してるわね…お財布にひびきます

　小さい頃は３連プリン（￥１００）よく食べたナ～～。

☆リンク：パンとプリンの店『ぱぷりん』

☆リンク：プリンの殿堂2008

石渡紅茶のスイーツ

石渡紅茶のスイーツ

　旭川西武百貨店の４階にある紅茶専門店『石渡紅茶』。

　ここの紅茶、と～っても美味しいのです♪市内の紅茶専門店では一番ウマイんじゃないかと…。（私はコーヒー党なのですが…説得力ない？）

　それと、スイーツが…んもう～～どれも絶品！！

　先日、夫と二人で私の誕生日お祝いにとケーキを食べに行ってきました。誕生月はケーキが一つサービスになるんです♪（セコイ…）

　私が食べたのは「焼き芋のチーズケーキ」。小麦粉を一切使わず、マッシュした芋、クリームチーズに、なんとかかんとかというウイスキー（名前が…）を加えて生地にしたもの。

　なめらかな舌触り。ところどころに大ぶりな芋と栗がころん、ころんと入っていて、めっちゃ美味しい(^^)/♪ウイスキーの風味がオ・ト・ナ(^^)

　夫は「洋なしのタルト」を注文。一風変わっているのは、タルト生地がチョコなこと。フルーティな洋なしのフィリングに、ほろ苦い生地がとってもマッチ。

　ここの「焼きリンゴ」もとっても美味です♪あつあつに焼いたリンゴにつめた～いアイスがのっています(^^)/まさに南国でかき氷をほおばるかのよう（？）。

　ネット販売もしているらしいので、夫の両親の誕生日ケーキ用に、来年はホールで購入したいなと思っております(^_^)♪

　おまけ。

　車の駐車代を浮かすために、西部の商品券３千円分を購入。駐車代がタダに～～！

　節約のホームページでこの方法を読み「すげえ！！画期的！」と思い、ついに実行。（え？すごくない？）

　ケチケチ生活がだいぶ身に付いた私。乱暴者ツインズが家（賃貸）を破壊したときの弁償金にせねば…。