暑～い夏のメニュー、こんなのどう？

　北海道も最近は暑くなってまいりました

　３０度近くまで気温が上がるのですが…本州の方はもっと暑い夏を経験しているのでしょうね

　こんな暑さには（？）、オットのリクエストに応えて、ハンバーガー

　グラハム粉・２５％。

　レタス・トマト・手作りタルタルソース・スライスチーズ・パテ。

　パテ…分厚かった

　かっちょわる～

　マフィン型で焼くとバンズがきれいな形になるらしいので…ハンバーガー大好きな我が家、購入を検討してます…

　こちらは冷やし中華。（北海道だけ？冷やしラーメンって言うの…笑）

　何しろ、暑くて～

　ガス火を使いたくないのです…

　でもね、野菜たっぷりです

　しめじ・人参・もやし・トマト・ささみ・大葉・きゅうり

　これに、練りゴマで作ったゴマドレッシングをかけていただきます

　☆ゴマドレ（大人２人分）…白練りゴマ（大３）、しょう油（大１）、ごま油（大１）、きび糖（大１）、すりおろした生姜（少々）

　これに、酒をふってチンした鶏ささみのゆで汁（？）を加えてのばします。

　白すりゴマをたっぷり入れて、できあがり

　味はお好みで調節してくださいね。何しろ適当に作ったので…分量がアヤシイ（笑）

　こちらはトマトの和風サラダなるもの。

　北海○新聞（笑）のポケットブック参照。

　アボカド・豆腐・コーン・レーズン・きゅうり・くりぬいたトマトの角切り・ミックスビーンズ・大葉

　☆ドレッシング…オリーブ油・しょう油・砂糖・りんごドレッシング（酢）・塩・こしょう

　アボカドは是非入れたらとっても美味しいです

　こちらはとろ鰹のづけ。

　まぐろやサーモンでもオッケー。

　みりん：しょう油＝１：１

　１０分くらい漬けるだけ～。

　水ぎょうざ。

　以前作った手作りぎょうざ、冷凍してあったのを水ぎょうざにしました

　冷凍したまま熱湯にポイ、の簡単メニューです。

　ポン酢をかけていただきました

　いやはや、暑い暑い…　

　☆おまけ

　私の母方の祖母が脳内出血で入院しました。二日間で２度の大手術。

　認知症の症状も出てきています。

　ツインズが生まれた頃には、せっせと世話をしてくれたり、家事を手伝ってくれたりしました。子どもたち「大ばあば」と呼んで慕っています。

　私が「手作り味噌を食べたい」「梅干しも…」「らっきょうの甘酢漬けも…」と言えば、全部作ってくれた祖母。

　あんなに元気だったのに…まだ７６歳なのに…と信じられない気持ちでいっぱいです。

　これから病院へ、お見舞いに行ってきます。

春はいそがし

　いつものグラハム粉＆小麦胚芽入りのパン

　今回はうずまきと結び目（？）に成形してみました…へたくそですけど

　でも、ふんわり感は丸パンが一番でした。

　やっぱり生地をいじらないからなんでしょうね。

　上手に成形すればいいんでしょうけど

　佐原 文枝さんのレシピのはちみつ人参パン。

　私は佐原さんの天然酵母レシピをイーストに置き換えて作っています。（置き換え方はこの方の本の２冊目を参考に）

　マフィン型に入れて焼いたのと、丸く成形した２種類…あまり違いがわからない…

　教室で習った人参パンより甘くて、もっちりしています。牛乳とはちみつがたっぷり入っているから？

　天然酵母…おこせばいいのに、タイムスケジュールがうまくいかなそうで、全然チャレンジできてませんホシノが冷蔵庫で眠っております

　ちなみにツインズ

　進級してお昼ご飯（給食）の主食を持参しなければならなくなったので、こちらのパン２種を可愛いビニル袋に入れて持たせました

　ウフフ…今度はどんなパンを作って持たせようかしら

　ミニ食パン型、子どもに丁度いいよね…欲しいな～（←子どもにかこつけて…笑）

　使っていた塩が切れそうなので、こちらを購入。値段も手頃、お味もいいです

　私は「岩塩」が大～～好きなんです

　あのじゃりじゃり感が

　塩が切れそうになるたび「次はどれにしようかな～？」とわくわくします（←ヘンなヒト？）

　☆おまけ

　新年度に入りましたね～。

　オットは新しい学級の準備でとっても忙しそうです。

　でも、見てるとなんか生き生きしてるのよね

　ええのう～がんばってね、せんせ

　私は…というと、

　スノーダンプを片づけたり、ほこりっぽい外回りを掃除したり…

　冬物の衣類の整理に追われております

　窓ふきもしたいな～

　パンやお菓子も焼きたいし、ツインズとも遊びたいし、公文の宿題（←算数のプリント…採点スタッフも勉強しなければいけないらしい…笑）は出ているし

　時間がいくらあっても足りまへ～ん　

　あ、保育士試験の願書を取り寄せなきゃ…

おうちでのーんびりたのしむ『自家製酵母パン』の本 著者：佐原 文枝 販売元：主婦と生活社 Amazon.co.jpで詳細を確認する

　小嶋 ルミさんの新刊を注文しちゃった

　届くのが楽しみ

　ささやかな、自分へのごほうび

りんごのケーキ＆たらのマリネ焼き

　昨日からオットが出勤だったので、何とな～く手持ちぶさた…。

　一人じゃパスタを茹でる気もしないし…。（←単なる面倒くさがり）

　お昼は一人寂しく納豆ご飯＆ツインズのおかずの残りをいただきます～。

　仕事で疲れて帰ってくるオットと、最近いろいろなお菓子の味を覚えて

　「アメちょうだい、グミちょうだい、ポッキーちょうだい。ちょうだいちょうだい×１００。」

　…とせがんでくるツインズのために（？）りんごのケーキを焼きました♪

　う～ん、素朴だけど、美味♪♪

　これは、パン教室で習ったんです。

　パンこね機でケーキ生地（卵、砂糖、粉、バターが同量）を作るので、覚えてしまえば楽ちんです。

　りんごの他に、皮付きのオレンジやバナナ、パイナップルでもできるんだそう。

　今度はパイナップルを食べてみたいとオットが言うので、作ってみようかな？

　照りを出すのと乾燥防止のために裏ごししたあんずジャムを塗ります。

　ジャムはいっぺんに裏ごししておいて、冷凍しておくと便利だと先生、おっしゃってました。

　ちなみに、バターを室温に戻すときに、柔らかすぎると空気を含みづらくなるんだそう。

　なるほど、勉強になります！！

　人から習うということは、独学では得られないものもあるんだなあ～としみじみ思う、ワタクシ。３０ウン歳。

　２月には、美瑛の喫茶店のオーナーがコーヒーの入れ方を講義してくれるんだそうで、行ってきます♪

　今から楽しみ～(*^_^*)

　たらのマリネ焼き。

　塩こしょう、白ワインビネガー、オリーブ油をふりかけて、にんにくの薄切り・ローズマリーをのせてオーブン（１９０度）で焼きます。

　…こういう洋風ちっくな料理より、ほっけのみりん干しを大いに喜ぶツインズ…

　さらには「ヒロ、肉じゃが食べたかったのに！」

　さ…さよですか…。すんまへん…。

　☆おまけ

　若い頃読んだ『赤毛のアン』。

　私の大好きな作品です。

　年頃の女の子の心情が伝わってくるのよね～。

　朝、テレビアニメで再放送しているのですが、真剣に見ちゃってます。

　ほうっ…と憧れるのが、

　外国の美しい自然と、

　みんなで楽しむアフタヌーンティー。

　アンがお菓子を焼いたり、ステキな茶器で紅茶を入れたり…というシーンがしばしば登場するのですが、こういう習慣っていいな～ってしみじみ思います。

　みんなが集まって、美味しいお茶を飲みながら、手作りのお菓子を食べてお喋りするのって、ステキ。

　こういう心のゆとりって大事かも…ですよね。

ぶかっこうだけど…のメロンパン

　昨日はメロンパンを焼きました(^^)/

　クッキー生地は冷凍してあったので、パン生地だけ、ちび丸くんにおまかせ(*^_^*)

ちょっといびつだけど…メロンパンが焼けました♪

　カンタン…お手軽…

　ジャガ芋の肉巻き～。塩、こしょうのみ。

　←オットがこんなものを作りました(^^)/

　ディズニーランドへ行ったときの写真を、コミック風に編集。こういうソフトがあるんだって～。

　これ、ラミネート加工して部屋に飾ろうかな？

←オットの職員旅行みやげ。

　ビールチョコなの(*^_^*)

　中にはビールのゼリーが…でも、全然アルコールの味がしないの。甘くて美味しい♪

ちょこっと幸せ＆リフォームのこと・トイレ事件

　ちょこっと幸せ(#^.^#)

　ボンヌママンのジャムが安く手に入りました♪ストロベリー、ブルーベリー、マロンクリームの３種類。

　ストロベリーはカルディで２２８円だったのよ～♪

　オット「ジャムなんてブログに載せてどうすんの？」

　…いいの、ちょこっと幸せ、なんだから！お気に入りのモノが安く手に入るの、嬉しいじゃない？

　マロンクリームは食べたことがないので、今から開けるのが楽しみ♪お菓子作りに使えるらしいので、何を作ろうかな～。

　パソコンコーナー上の窓。

　ここにあうカフェカーテンをやっとゲット。

　鋲でとめてるだけですけど(^^;)

　チェックのカーテンは、洋裁が上手な叔母に作ってもらいました♪

　おばちゃん、ありがとう～(*^_^*)

　観葉植物、心が癒されます～。

　このベンジャミンちゃんは、１４８０円でホームセンターにて購入。

　１００ｃｍくらいで小さいけど、とっても可愛いです(*^_^*)

　来年、暖かくなったらもっと大きくてオシャレな鉢に植え替えする予定です。

　お気に入りのティッシュケースカバー。

　北欧デザインっぽい？

　以上、ちょこっと幸せ、でした(^o^)♪

☆リフォームのこと

　事件その３・トイレ事件

　うちのトイレは前の家の方のものをそのまま使っています。

　最初は取り替える予定でしたが、そんなに古くないというのと、型が結構新しいものなので捨てるのはもったいない、とのことでした。

　（TOTOのスリムタンク、節水型。ウォシュレット操作は壁面パネルのもの。）

　ところが。

　時折、タンク左下が水浸しに…

　ハウスメーカーの人に来てもらったところ、「結露だと思います。」

　いや～、どう考えても結露じゃないと思うんだけど…(-。-;)

　それで、メーカーの人（TOTO）に見てもらうことに。

　すると、ウォシュレットのタンクに亀裂が入っているとのこと！！

　何年も人が住んでいなかった家なので、凍結して亀裂が入ったのじゃないかと言うのです(>_<)

　このタンクを交換するのに１万５千円もかかってしまいました…NO～！

　ちなみに、「このランクの新品のトイレに交換するとしたら、おいくらくらいですか？」と訊いてみたところ、

　「２０万くらいはしますね～。」

　ひえぇ～～！！

　まあ、仕方ないかぁ…

　古いモノはそれなりに安くあがりますが、リスクもあるものですね。

山形食パンとヨーグルトチェリーマフィン

　これ…

　豆腐…。

　シブイでしょ？近くのスーパーで入手。

　テツオって書いてあるけど…豆腐職人さん？

　ホントにこんな顔してるのかしら…ゴルゴっぽいけど(^◇^;)

　期待のお味は、なめらか～な舌触りで上品でした(^^)/

　実は、ヒロが夏風邪ひいて、昨日と今日、保育所をお休みしてたんです。

　昨日はヤマトも一緒に休ませたんだけど、二人でうるさいのなんの！！いたずらもし放題。

　「そこ、うるさ～いっ！！」と怒鳴りつつ、いたずらにキラ～ンと目を光らせながら、ストレス解消のため（？）マフィンを焼きました。

　チェリーのシロップ漬けをのせてみました。

　ヨーグルトのふたに記してあったレシピです。　

リンク：明治ブルガリア　ヨーグルト倶楽部　

　食感はもちもち、味はあっさり。ヨーグルトの香りがとってもいいです。おやつというより、朝食に向いている気がします。

チェリーからほじくって食べる二人。

　昨日、あんまりツインズが騒がしかったので、今日はヤマトを保育所へやり、ヒロだけ自宅に。

　すると、とってもおとなしいヒロトさん…。

　窓の外をながめては、「…さみしい…」

　「（ヤマトは）いつかえってくるの？」

　お～、切ないぜ、ベイビー。

　ママも怒鳴らなくて済むので、腰を落ち着けて（←薄情）山形食パンを焼いてみました。

　「手ごねだと１５ｃｍくらいしか伸びないですよ。」

　とお教室の先生がおっしゃっていたので、「ほんとかな？」と、定規でパンの高さを計ってみると…

　１５ｃｍぴったり～。さすがはプロ～。

　お教室で作ったパンの方が柔らかかったけど…まあ、いいか(^_^;)

　ヒロがあまりにも静かなので、落ち着かなくなってきた私（笑）。

　焼き上がってからすぐ、ヤマトを迎えに行きました。

　…二人そろうとうるさいのなんのって…（涙）

　これは昨日の夕飯。

　フライドポテトと、ちかの唐揚げ。

　ちかって、わかさぎと似ているのですが、少々生臭いのです。

　地道～に頭を落とし、内臓を取ると…たくさんあったはずの魚がちんまりになってしまいました(T_T)

　今日の夕飯。

　ヒロの口内炎が辛そうだったので、ホワイトシチューにしました。

　新ジャガって、包丁で切らないで丸のまま調理すると、意外に溶けないみたい…。

　彩りに枝豆(^_^;)

　ブイヨンも手作りすると美味しいんでしょうね～。

☆おまけ

　我が家で飼っているキアゲハの幼虫がさなぎになりました(*^_^*)

　去年はアリも怖がっていたヤマトですが、今では青虫をぷにぷに触って喜んでいます。

　昆虫図鑑、買ってあげようかしら…。

　（苦手な人、ごめんなさい！）

大忙しの夏休み

　一ヶ月と十日ぶりの更新です～！

　今日からオットの学校は始業式。また、朝５時起きの生活が始まります～。

　思えば、とっても忙しい夏休みでした(^^;)

　オットは頭に人工骨を入れる手術が無事終了。あとは、術後の体力回復を図るのみ…かな？

　頭皮と人工骨の間に水がたまって、触るとぽよぽよしてます。早くまわりのホネやら皮膚となじんでほしいものです（笑）

　私は…といえば、保育士試験に臨んだわけですが…全然わからん(T_T)

　来年も受けよう…（涙）

　実は急遽、中古住宅を購入することになり、リフォームの打ち合わせやらなんやらで追われてました。勉強しなかったことの言い訳です（笑）

　結構古い家なんですけど…本当にきれいになるのかしら…？？

　未だにちょっと信じられません(-.-;)

　お盆休みには、私の実家でツインズプール遊び♪

　保育所での水遊びはなぜか嫌がるヤマトさん。どこがどう違うのか、ここでは大はしゃぎ！

　水遊びの後、ポンプ車に乗ってパチリ。

　近所の花火大会が河川敷であったのですが、毎年消防車が来てくれるんです。

　去年も同じような写真を写したんですヨ。　

　ポニーがひく馬車にも乗ることができました♪

　背中に乗せてもらって、ここでも記念撮影(*^_^*) 　

　動物が大好きなツインズ。

　お馬をなでなでして「かわいいね～。」

　土曜日には家族みんなでクレープパーティ♪

　オットがクレープを焼き、私が具を作りました。

　鶏の照り焼きや生ハムをはさんで夕飯がわり。ハンバーグもあればよかったかな？

　そして、昨日は余っていた生クリームでパフェを作りました(*^_^*)　

　ヒロは「ぱぺ、たべる！ぱぺ！」とぱぺを連発（笑）

　甘党な我が家、ささやかな幸せを満喫したのでした♪

ツインズ運動会

　昨日はツインズの運動会でした(^^)/

　かけっこもお遊戯も、ツインズは抱っこ抱っこ…。

　運命走は、ヤマト「やだ、やだーっ！！」とひっくり返り…。

　そのくせ、競技が終わった後には「楽しかったね♪」だって(^^;)

　３歳児ってわからないわ～（汗）

競技よりも、ありさんの巣をつついたり、柵によじ登って遊んだりする方が楽しいみたい(^^;)

　一番ちびっこのクラスは親も一緒に競技に参加するので、肝心な競技最中の写真は撮れませんでした～。

　（まあ、撮っても抱っこの写真ばっかだけど…笑）　

　なすとアスパラの揚げ浸し

　美味しかったです♪

　付け汁は生姜のすりおろし、みりん、ごま油、しょう油、水。

　ケンタロウさんの揚げなすのレシピにアスパラを加えてみました。彩りがよいです♪

　ミニチーズケーキ。

　中にはティープルーンが入ってます。

　オレンジソースをかけていただきました。

神戸に住んでいる義姉が、出産を控えてるんです。オットの母が訪ねていったときに、おみやげとして持たせてくれた、神戸牛。

　皇室御用達のお店なんだって。すごっ！！

　一般庶民な我が家。自分では絶対買えないわ～！！

　みんなで焼いて頂きました。

　肉好きなオット、３００ｇも食べました～。よかったね～(*^_^*)♪

　☆おまけ

　来月…オット、手術予定です。

　２年半前、脳腫瘍の手術の時にはずした頭蓋骨の一部。

　一度外すともう入れられないので（細菌感染してしまうので）、現在は左側頭部にチタンという金属のメッシュ状になったものを入れています。

　このチタンをやめて、人工骨を入れ替えるんです。

　今までチタンは柔らかいためか、ツインズにちょっとたたかれただけで、脳しんとうのような症状を起こし、吐いたりめまいがしたりしていたんですが…

　これでやっと人並みの（？）生活ができるようになります。

　思う存分ツインズと身体を使った遊びもできるし、禁止されていたスポーツもできるようになるんです。

　オット、また入院でイヤだと思うけど…あと一踏ん張り。頑張ろうね。

　病気になったことで、今まで辛い思いをたくさんしてきたね。

　たいした支えになってやれず、本当にごめんね。

　みんなで頑張ろうね。

　振り返ると、ツインズが生まれてからいろいろなことがありすぎた、３年間でした。

クリームパン♪

　今日はパートがお休みなので、クリームパンを焼きました(*^_^*)

　北海道は朝から雨降りで、気温もぐぐっと下がったのです。「これならクリームパンを焼ける♪」と思い立ったのでありました。

　えいみーさんが可愛らしいクリームパンを焼かれていたので、私も真似しちゃった(^^)/

　※えいみーさんの素敵なブログは、サイドバーのブログリスト『atホームベーカリー』をクリック♪

　照り卵は塗らないで、端もたくさん切れ目を入れて、クリームパンダちゃん（byアンパンマン）みたいに…したかったんだけど…

　なんか不細工です（笑）

　えいみーさんみたいに可愛くできなかったヨ～～(T_T)

　 そして…一個、クリームがはみでちゃった…。

　食べちゃおう～(^^)/

　クリーム、美味しかった♪

　今回、生地はホームベーカリー＆手ごねで作ってみました。

　HBは粉２８０ｇまでだけど、仕上げに手ごねするからまあいいや、と３００ｇ入れちゃいました（ズボラ…）

　生地温が上がりすぎないように、仕込み水の温度を低くして、フタを開けたり閉めたり…試行錯誤。

　ぐるぐる回ってる生地に、温度計さして、一緒にぐるぐる（笑）←何やってんだか…

　レディースミキサーは諦めて、しばらくはHB＆手ごねでいこうかな～、と思ってます。

　実は…こね機を買う経済的余裕がないんです～…。

　家計簿つけてたら、今年は昨年よりもかなり赤字！！

　パン教室も、初級でやめようかな？と思ったくらいなの…(>_<)

　でも、お教室は私の唯一の楽しみなので（笑）、何とか中級までは続けようかな、と思ってます。

　電話で実家のハハに「（経済的）余裕ないんだよねえ…。」とこぼしたら、

　「あんた、何言ってんの！！お金はかかるときにはかかるもんなの！！仕方ないの！！家計簿眺めてため息ついてる暇あるなら、もっともっと働きなさい！！悩んでるなら行動を起こしなさい！！お母さんが若いときにはね…くどくど（これが延々と続いたのでした…）」

　怒られた（笑）

　私の父は、私が中学生のときに事故で亡くなったで、それから母は女手一つで私と弟を育ててくれたんです。だから、すごく強いヒト（そうせざるを得なかったヒト）なのです。

　そうよね～、悩んでたってお金がふってくるわけじゃなし、こね機がふってくるわけじゃないからね～（笑）

　とりあえず、８月の保育士試験に向けて、勉強しなくっちゃ。

　（な～んてパン焼いたりブログやったりしてるのでした…アハハ～）

　ハハの前向きさ＆強さ、見倣わなきゃ！！と思ってるワタシです(^◇^;)

　☆おまけ

　今朝、オットからメールが。

　「紙をぎざぎざに切れるはさみ、ない？」

　ありますよ～、よくぞ聞いてくれた！！

　これ、私が小学校教員やってたときに、職員室に訪問販売にやってきた文房具やさんから買ったもの。

　「そんなもの、何するの～」と職場の同僚に冷ややかな目で見られたっけ…（遠い目）

　子どもたちと一緒に使えるかな？と思ったものの、３年間未使用なまま現在に至る（笑）

　オットよ、ぜひ子どもたちとぎざぎざライフをエンジョイしてくれ～い！！

　これ、カットできる形が１０種類あって、刃を取り替えて使うのよ～！

　確か、２０００円くらいだったと思います(^^;)

パン教室（初級・第２回）あんパン＆ロールパン

　今日は第２回のパン教室です。

　あんパンとロールパン。

　初めは「ええ～っ？あんパンって、あんを生地にくるむだけだから簡単なんじゃないの？」って思ってたんです。

　でも…パンの中に空洞ができないようにとか、上の生地を厚く、下の生地を薄く…なんてポイントがいくつかあるようで…。難しいのね。

　アンパンマンの作り方も習ったよ～♪

　私のはこぶとりじいさんみたいだけど…(^_^;)

　もっと難しくてうまくできなかったのが、ロールパン。

　バターの配合が１５％以下だから、『バターロール』じゃなくて、『ロールパン』なんだって。へえ～、そうなんだ～。

　バターロールは自己流で作ったこともあったんだけど…「パンで釘が打てます」状態。

　かちんかちんのモスラですか？というほどの駄作（ある意味力作？）だったのね。

　先生が「～しちゃだめです。」という悪いポイント？のあらゆることをもれなくやっていたらしく（笑）…いや～、そんなに難しいとは知りませんでしたm(_ _)m

　でもね～、手ごねは練習のかいあって、褒められたのよ～(*^_^*)

　「誰か一人、代表でこねてみて」と言われ…静まる受講生の中…思い切って挙手しましたヨ～(;^_^A 「はいっ！」って（笑）

　教員やってた頃は気づかなかったけど、やっとわかったわ～。静まる教室の中でタダ一人挙手する子どもの気持ちが～。緊張するのね～(^_^;)

　あ、写真右下にあるやつは、パンこね機械で作ったスポンジケーキです。

　ふんわり、ふわふわ。

　機械ってすごいわ～。パンこね機って、ケーキ生地も作れるのね！！オドロキ！！

　次回のお教室は２週間後。

　シナモンロールとチーズが入ったなんとか？というやつです。

　あんパンもロールパンも、忘れないように練習…できたら…いいな～(^=^;

　今日の晩ご飯です♪

　ゴーヤと豚肉の味噌炒め＆ラーメンサラダ。

　ゴーヤって…私、ほとんど食べたことがなかったんだけど…苦いのね…かなり…。

　オット「白いワタの部分をもっと取らなきゃだめなんじゃない？」

　そうなの？

　この苦さ、失敗したマーマレードを思い出し…食べられなかったわ（笑）

☆おまけ

　昨日、公文のマル付けパートで。

　小学１年生の小さな男の子が、「先生～。」って私のところに来たんです。

　私、連休ボケがまだ続いていたのか？

　「あ、ママね～…」

　って、言っちゃった！！

　ハズカシ～！！

　小学校１年生の担任をしていたとき、よく子どもに「ママ…（と、呼び止められ）あ、違った！」ってことがあったけど…

　まさしくそれ！！

　しかし、大の大人がやると…ちょっと…可愛くないし～(T_T)

GWは…いっぱい遊んだのでした♪

　①４日（金）には、市内のテーマパークで『ゲキレンジャーショー』を見に行ってまいりました(*^_^*)

　スリムで動きのいいゲキレッドと…。

　動きが…ワンテンポ遅い…？ゲキイエロー。

　ヒーローなのに…ちょっとお腹回りが気になる（笑）ゲキブルー。

…三人のゲキレンジャーを目の前にして、ツインズ真剣！！

　本当はショーの写真を撮りたかったんだけど、撮影禁止だったのよね(^_^;)

　ヒーローと一緒の撮影は８００円もかかるのよ…正義の味方もGWは稼ぎ時らしい（笑）

　と、いうことで。

　ショーを見た後には、乗り物に乗りまくってきました(^_^;)

　ゴーカート、観覧車などなど初体験のツインズ。

　結構な人手だったけど、ディズニーランドで並び慣れた？おかげか、そんなに苦にならなかったもんね～。ママもちょっとレベルアップ？！

　人混みだとやっぱり抱っこちゃんになる２人。

　←パパもお疲れのご様子（笑）

　観覧車では、リラックスヤマトさん（青シャツ）＆眠くてぐずり気味のヒロトさん（赤シャツ）。

　②５日（土）はオットの実家でこどもの日のお祝い。

　日中、ツインズは河川敷で放牧。

　サッカーをしていた大学生らしきお兄ちゃんたちに「ゲキブルー！！」と叫び、ポージングするヒロ（笑）

　コーナーキックするところだったのに…集中力が途絶えたらしいお兄ちゃん…後ろを振り向き、苦笑…ご…ごめんね～。

　夜にはみんなでお寿司と兜型ケーキを食べました。

　ヤマトいわく「かぶとむしけーき？」

　この日はカメラを忘れていったので、写真はナシ(^_^;)

　パパは１日中野球少年団だったのよね～。お疲れ様！！

  　

③６日（日）は私の実家でのんびり過ごしました。（私がね…）

　こどもの日が終わったというのに、五月人形をまだ飾ってます。

　おムコに行き遅れるかも？　

　今日はとってもいいお天気だったので、ハハと祖母はツインズを連れて外へお散歩に。

　私はその間、パン教室で習った手ごねの練習を地味～～にやっておりました(^_^;)

　ハムロールを習ったのに、作ったのはなぜかメロンパン…クッキー生地が余ってたのよね…。

　この次のパン教室までに、何度か練習しておきたいと思ってる次第です～。

　夕方にはオットと一緒に車のタイヤ交換。これで燃費も少しはよくなるかな？

　今年のGWは、ディズニーランド・ヒーローショーなどの疲労が蓄積し…老体に鞭打ってパンをこね…んもう倒れそうです。（…なのに律儀にブログを更新している私…）

　オットもお疲れ様でした～。

　子どもたちといっぱい遊んでくれて、感謝してるよ～(*^_^*)♪

マーブルパウンドケーキを持って遊びに

  今日はお友だちのめぐちゃんと、大学時代のお友だちの家へ遊びに行きました(^^)/♪

　これはおみやげに焼いたマーブルパウンドケーキ。大森 いく子さんのレシピです。ちょっと甘かったかな？今度はもう少し砂糖を減らしてみよう～。

　めぐちゃんは１歳になったばかりの娘さんを連れてきました。お友だちの家には９ヶ月の息子さんと３歳の娘さんがいます。

　お子ちゃま３人、みんなとっても可愛かった～♪

　特に、他人の赤ちゃんは可愛いですね（笑）

　自分の息子たちのときは、可愛いと思える余裕があまりなかったもんな～～(^_^;)

　もったいないことをした（？）もんです…m(_ _)m

　※K子ちゃん、お邪魔しました～(*^_^*)♪だんなさんの手作りプリン、美味しかったよ～♪おみやげにイチゴまでいただいちゃって…どうもありがとう！！

　※めぐちゃん、おからのマフィン美味しかったよ～～♪うちの分まで焼いてくれるなんて…よよよ…嬉しいわ～～！

　我が家のアイビー、やっと植え替えしました(*^_^*)♪

　お日様に当ててます。

　元気に育ってくれ～～い。

　私、このびろびろ伸びる系の植物、スキなんだよね～～♪生命力を感じるわ～。

　昨日美容室へ行ったときに、飾ってあった植物に目がとまる。やっぱりびろびろ系（笑）。

　「可愛い～、何ていう名前の植物？」って美容師さんに訊いたら

　「名前はわからないけど、分けてあげるよ。」

　やった～～（＾Ｑ＾）／゛

　真ん中がピンクで、葉っぱの回りがまるくぎざぎざしてるのがイイわ～～♪

　植物にうとい私に、名前をご存じでしたらどなたか教えてください(^^)/

←持ち物リスト作成。

　…何でかって？

　実は、今週末土曜日から、義理の両親とツインズを連れて、ディズニーランドなのです。

　オットの母、ディズニーランド大好き！！

　企画・立案・旅行の手配を全部やってくれました<(_ _)>

　私、ディズニーランドは１０年ほど前に一度行ったきり。とにかく何をするのにも並ぶトコロよね（笑）

　ツインズは飛行機初体験。

　大丈夫かしら…？？（いろいろと…）

型(パウンド)はひとつ!大好きな焼き菓子―パウンド型だけで51のバリエーション 著者：大森 いく子 販売元：学研 Amazon.co.jpで詳細を確認する

初めての味噌づくり＆絶品パエリア

　これ、柔らかくゆでてつぶした大豆です。

　ブログのお友達、shika☆さんが「手作り味噌」を作っていらっしゃるという記事を読んでから…私もやってみたくてたまらなかったんです。

　※左サイドバーのお気に入りブログ『シイ　ラブ－パン』をクリックするとshika☆さんのブログへジャンプします♪

　祖母に「味噌の作り方を教えて～。」とかなり前からしつこく（？）頼んでおりました。

　「まだあかん。早すぎる！」…と、何度言われたことか…で、昨日やっと解禁（笑）

　さあ、こうじも塩も用意したし、大豆は祖母が実家に持参するし。

　圧力鍋とフープロを持って実家へいざ…という矢先に電話が。

　祖母「朝から大豆つぶしてるから、ママは何も用意せんでえ～よ～。」

　マジですか？！

　私、自分でやって覚えたかったんだけど…(^_^;)

　ばあちゃん、親切すぎだべさ…。

　だもんで、私はこのつぶし大豆にこうじと塩を混ぜて、ぎゅっぎゅとたるに詰め込んだだけ（笑）

←こうじを入れたところ。

　半年後くらいから食べられるそうです。

　今までいろんな味噌をスーパーで買ってみたけど、「これぞ」と思うモノに出逢えなかったので…どんなお味になるのか、楽しみです♪

　夕飯は、久しぶりのパエリア(*^_^*)♪

　パエリア、大好きです☆

　食事の支度は手抜きしたいけど、それなりに栄養が摂れて美味しいモノ…といったらコレ！

　具材をたくさん使うので、出汁が出ます。

　にんにくと塩、ほんの少しのこしょうだけの味付けだけど、複雑な味わいになってくれるのが気に入ってます。風味はパプリカと…もちろん欠かせないのがサフランです。

　☆具材

　野菜…ピーマン、玉ねぎ＆人参（細かいみじん切り）、ジャガ芋、コーン、大豆の水煮、トマト

　魚介・肉…えび、あさり（イカは高かったので、断念）、鶏肉

　ポイントは、トマトを炒めてソース状にすることと（トマト缶でもOK）、玉ねぎ＆人参です。酸味と甘味が出ます。サフランの他に人参のオレンジ色も出るので、見た目もきれい。

　あとは、出汁の出る魚介をたくさん入れること。（えびは本当は有頭を使った方がいいらしいです。今回は売ってなかったので…）　

　仕上げにパセリをふれば、もっと豪華に見えますヨ～。

　いつもは夕飯にご飯をほとんど食べないうちのオットも、パエリアはたくさん食べてくれました(*^_^*)♪

　フッ素加工のフライパンで作っても、火加減によってお焦げもできるので、美味しいです(^^)/♪　

　本当はパエリアパン、欲しいんだけど…ね(^_^;)

☆おまけ

　これ、オットが子どもたちに作ってあげたゾウ頭のヒコーキです（…なぜゾウ？というツッコミ歓迎）

　実は、おととい＆昨日、オットと大げんかしまして…。それはもう、アパートが崩壊するか！？と思うくらいの激しさ（笑）

　どか～～～ん！！！（かな山大噴火）

　「自分ばっか遊びに行かないで、もっと子どもたちと遊んでやってよね(`◇´)」（怒）

　それはそれはオソロシイ…般若になった私、離婚届を取りに行こうかと思ったくらい（笑）

　…そしたら、ツインズとブロック遊びしてくれました（笑）

　…その日の夜。

　オット「ツインズとブロック遊びしてよかったよ。ありがとう。」

　だって。今更…ね(^_^;)

　そうそう、今時期のツインズ、言うこともきかないし、かんしゃく起こすし、構ってやるのは本当大変。だけどね…。

　親が「子どもたちのためだけ」に、自分の時間をちょっぴり費やすこと。

　そう、短い時間でいいのよね。

　子どもにとって、こんなに嬉しくてかけがえのない瞬間（とき）はないと思うのよ。

　「パパとママは、ぼくたちを愛してくれてる」という実感は、この積み重ねでしか得られないんじゃないのかと思うんです。

イオンで買い物＆いちご大福（リベンジ）

　昨日は久しぶりに実家のハハとイオンでお買い物。

　子どもたちの服と靴を買ってくれるんだって～(^^)/♪やった～～♪

　ハハとぺちゃくちゃお喋りしながらのお買い物は楽しかったよ～～☆

　ボーダーTシャツの上にのっかってるカエルとヒヨコのミニバッグは、中身がレインコートです(*^_^*)

　おそろいでも、色は必ず変えるようにしてるの。後ろから見たらどっちかわかんなくなるので…(^_^;)

　ツインズなもんで、何でも２着ずつ購入しなきゃならなくて…実は大変…(^_^;)

　お金がかかるので、最近は知り合いのお下がりを着せていたのね。

　長いズボンはすそを折ったり、小さくなってもウエストがはまる限りは着せてたり。

　だから、新しい服を買うのは久しぶり～。

　何てったって、小さいうちは親の好みで選べるのが楽しいわ～♪♪

　あと１、２年もすれば「○○レンジャーの服買って～～！！」なんて、全身キャラモノコーディネートになるのね、きっと(^_^;)

　親が楽しめるのは今のうちだわ～(#^.^#)

　※２歳児なのに…靴は１７．５、服は１２０～１３０。

　　ヘタしたら、小学校１年生なみです…。デカすぎ…。

　今日は、いちご大福リベンジしました(*^_^*)

　ヤマトのために、ママは頑張った（？）ヨ～♪

　リンク：miponさんのいちご大福のレシピ

　この方のレシピ、求肥の甘さ控え目で成形もしやすかったです。配合が違うからなのかな？

　あと、前回私はレンジのオート機能（和菓子）を使ったのですが、今回は６００ｗで○分、というふうにやりました。作る手順も詳しくて、やりやすかったです(*^_^*)

　あんは祖母の手作りです。

　実家で作ったので、成形は祖母とハハと私で一気にやりました。三世代でお菓子作りです（笑）。

　ヤマト、喜んでばくばく食べておりました～。

いちご大福とフォーガー

　他の人のブログを眺めていたら、なんといちご大福がレンジで作れるというお話。へえ～～！！

　で、うちのオーブンレンジの取説を見てみると、レシピがあるではないですか～！

　白玉粉に水と砂糖を加えてチンするだけで求肥ができるんだって～。

　で、やってみました。

　…思ったよりかなり難しい(T_T)

　求肥が思うように扱えないのですヨ～～(;＞ω＜)/

　手にくっつくわ、打ち粉（片栗粉）をまぶしすぎるとダマダマになるわで…（ i ◇ i ）

　で、一番形のよいやつを写真に撮ったのですが…それでもこの悲しい姿（笑）

　but、子どもたちとオット、オットの母にはウケがよかったのです～。

　ヤマトは２歳児のくせに３つ半も食べ(^_^;)

　まだよこせ～とねだったけど…食い過ぎじゃよ、君…。

　もう二度と作らん！！

　…と独りごちながら悪戦苦闘したいちご大福…そいつが飛ぶように（？）売れ…。

　ビミョーな心境～。

　それにね、結構お金もかかってるのよ～。

　※いちご大福（小）１６個分

　あんこ（国産・半分）…１３０円

　白玉粉（うるち米１００％のやつ・８割程度使用）…２００円程度

　いちご（半パック）…１４５円

　砂糖（８０ｇ）…１０円程度

　計４８５円（＠３０円程度）

　…これって、焼き菓子より高くつくような…。

　コストパフォーマンスに疑問を抱いてしまったわけです（笑）

　※あんこを中国産or手作りにして、白玉粉をうるち米１００％のにしなければこれよりもっと安く作れます。

　手作りの美味しさってあるけど、これは買って食べた方がウマイな～と一人ひっそり思っていたワタシです。

　フォーガー（ベトナム風鶏めん）を作りました(*^_^*)

　フォーが手に入らなかったので、そうめんで代用。なので、なんちゃってフォーです（笑）

　パクチーや香菜は買っても消費しきれないので（そこらへんで売ってないし）セロリの葉としそを代わりに。

　彩りに人参、野菜不足を補うためにエリンギを投入。（もうこの時点で完全に別物～笑）

　出汁は、鶏手羽先を圧力鍋に５分間かけてとりました(^^)/♪

　塩こしょう、ナンプラー、レモン汁のシンプルな味付けだけど、美味しかった♪

　念願のアイビー（２種類）を購入♪

　アイビー、大好き～！！

　いかんせん、植物を育てた経験がほとんどない私…我が家には鉢がないのでした…(^◇^;)

　若い頃は植物なんて全然興味がなかったのに（動物は大好きだったけど）、近頃は花やはっぱたちに癒されます♪

　歳かしら…？

　☆おまけ☆

　昨日、甘夏でマーマレードを作ったら

　大失敗！！

　苦くて全然食べられないの。ゼリーにしてみたけど、やっぱり苦くて使い物にならないので、泣く泣く全部捨てました(T_T)

　いろんなレシピを見てみると、あの皮、苦みとえぐみをとるために何度もゆでこぼすんだって。やり方もいろいろ。

　いちごやキウイジャムと違って、マーマレードは手間がかかるのね。

　この次は失敗しないぞ～～！！

よもぎあんぱん＆煮豚

　今日は、やっと念願のよもぎあんぱんを焼きました(*^_^*)♪

　結構前に購入したよもぎ粉があったので「何とかせねば…」と思っていたんです。

　クイジナートのHPレシピです♪

　きなこをまぶしたのと、まぶしてないの、両方を焼いてみました。まぶした方が美味しいかな？

　焼き上がったばかりのときは、表面がカチカチに堅かったので「失敗か！？」と思ったんですが…。

　ちょっと時間が経つと…ふわっふわに～！！ヤッタネ！（＾Ｑ＾）／゛

　一口かじると…よもぎのいい香りが～～あ～～ぁ～～…

　上新粉が入っているせいか、ふんわりもっちり♪

　「こりゃうまい！！」と一人で叫んでしまったくらい美味しくてびっくりしました(^◇^;)

　すげ～！！

　クイジナー子＆クイジレシピ…優秀だわ～♪

　（あ、でもスコーンのレシピはバターが多すぎて私好みではなかったです…）

　いかんせん、いっぺんに６個しか作れないので…もっとたくさん食べたかった～(T_T)

　オット…「（フープロの）でかいの、買いなさい！！」

　ありがとう、オット(#^.^#)

　でもね～、まだ我慢我慢…！！高いからね～、ネコちゃんの貯金箱に小銭が貯まるまで待つよ～（何年かかることやら？！）

　肉の煮込みシリーズ第２弾。

　豚もも肉の煮豚。

　量が少ないので（６００ｇ）、２．５Lのミニパー子で作りました(*^_^*)

　参考にしたレシピは中華風。八角とやらを初めて入れて煮てみました。

　スパイシーで、かつ甘い香り…いつもとはちょっと目先が変わった味になりました。（でも私は和風が好き…）

　スライスして、切り干し大根サラダの横に。

　モモ肉は柔らかくて美味しいですね。

　薄切りモモ肉はあまり買わないのですが、ブロックだといろいろ活用できそう。

　お菓子や料理のレシピ本、大大大～～好きなのですが（眺めるだけで幸せ♪）買うとお金もかかるので、最近はネットのレシピをコピーしてファイルに入れてます。

　１００均でクリアフォルダ＆クリアポケットを買ってきて、整理(*^_^*)♪

　面倒くさがりな私ですが、こういう作業は結構楽しいです♪（使うかというと…それはどうかしら…笑）

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牛すね肉のポトフと春のお掃除

　今日は雪が降ったり晴れたりで、変なお天気。

　空が暗くなると、肩こり＆頭痛が再発…晴れると気分を持ち直し…で、私の体調も一喜一憂～。

　肩こりには運動が一番！

　…ということで、床ぶきをすることにしたのでした…（結局お掃除？！）

　家中のフローリングをふき、ホットカーペットを片づけ、冬の間物置に入れてあった物干し台を設置し…うんうん、動いたから血行が良くなって結構結構！

　…寒くなりましたところで。

　牛すね肉のポトフです♪

　昨日とった牛すね肉のスープといろいろな野菜（人参、玉ねぎ、ジャガ芋、しいたけ、キャベツ）、すね肉、たこのぶつ切りをパー子（圧力鍋）に放り込み、加圧２分。

　味見してびっくり！！

　うまいじゃな～～い♪

　スープと野菜の旨味が濃縮されていいお味。

　味付けは塩少々としょう油のみ。

　う～ん、手抜き料理でも美味しくできたときって幸せ～～(*^_^*)♪

　明日は更に手を抜いて、余ったポトフをおじやにします（笑）

　but、ツインズに野菜をたくさん食べてもらいたくて作ったのに、結局彼らは食べなかったのね。牛の香りが苦手…ぽい？

　絵本が増えたので、カラーボックスを一つ設置しました。今までFax台（右）を本棚代わりにしてたんだけど、いよいよ本が入らなくなり、床に積んでたのよね…(>_<)

　夢は、一戸建てを手に入れたら、ツインズ用に大きな本棚を一人一台置くこと(*^_^*)

　贅沢はさせてあげられないけど、本はなるべく買ってあげたいな、と思いつつパートに出るハハです(^_^;)

　…でも、絵本は高いよね～。

　ちょっと大きい絵本なら、私が２時間びっちり働いた分の値段なんだもの(^◇^;)

　選ぶ方は真剣そのものよ～。目がマジです（笑）

　まあ、そのうち自分で選ぶようになるので、今のうちにハハの好みの絵本をたくさん買っておこうっと(^^)/♪

　←ヤマト・画。

　２歳頃は「○○を描こう」と決めないで描くことが多いんだそうです。描いた後に題名をつけたりしてね。

　４歳にもなると、先に描きたいものを決めるようになるそう。

　私がヤマトに「何描いたの？」と訊くと、

　「でんしゃと～、○△と～、☆×と～…。」

　何やら説明してくれたのですがよくわかりません（笑）

　彼が「ヤマのえ、はって～。」

　と言うので、この絵は壁に貼って飾ってあります(^_^;)

今日は始業式＆着任式

　ここ２、３日おかしな天気が続いています。

　雪が降っていたかと思うと、いきなりぱ～っと明るくなって晴れる。で、急に暗くなり、また雪が…。

　気温も４月にしては低く、まだまだストーブくんに頼る日が続きそうです(^_^;)

　今日はオットの学校では始業式＆着任式。

　春休みももう終わり。

　全校児童の前で着任のあいさつして…きっと緊張したんだろうな～(^^;)

　今年は学級担任ではなく、特殊学級の担任となったオット。

　子どもといい関係が築けたらいいね♪

　ツインズも昨日は入所式があったようで、ようやく一番ちびっ子から解放されました(^_^;)

　ちょっとお兄ちゃんになったかな？

　もらってきた紅白もちをほおばって口の回りを白くしてる姿を見ると…お兄ちゃんというには…まだまだ？

　あ、昨日のメロンパンはツインズにも好評でした♪

　しかし！

　上のクッキー生地だけはがして食べるのはちょっと（笑）

　これから公文のパートに行きます。

　ツインズは実家で夕ご飯。

　オットの夕飯を作っておきました。

　『鶏とアーモンドの炒め物』。

　本当はカシューナッツなんだけど、切らして