コーヒーの入れ方講座
オットのススメで新聞社企画の『コーヒーの入れ方講座』を受けてきました。
というのも、私
毎朝、手動のミルで豆をがりがりと挽き、ハンドドリップ…。(←忙しい朝、髪振り乱してパジャマ姿で入れてます…笑)
サーモマグに入れて、オットに持たせるため。
彼は学校に着くまでの道すがら、車の中でコーヒーを堪能…
私がもっと上手に入れられるようになれば「おいらも美味しく飲めるんじゃん」ということなんでしょう(笑)
で。
講師の方は美瑛のカフェ『Gosh(ゴーシュ)』のオーナー。
ここのコーヒー、絶品なんです~~
大好きなお店です![]()
店内のインテリアもステキ![]()
自家製天然酵母パンを使ったサンドイッチなどのメニューも、んもう~めっちゃデリシャスゥ~![]()
記事の後に、HPをリンクしておきますネ![]()
・ペーパードリップの仕方
・ネルドリップの仕方
私、おかしな質問をたくさんしたのにもかかわらず、オーナーは優しく丁寧に答えてくださいました![]()
それに、私の入れ方が全くダメダメだということも判明![]()
オーナーが入れたコーヒーの味は、私のと比べれば、月とスッポン![]()
奥が深いのね…
一人のマダムが
「ペーパーよりネルの方が美味しいんですか?」という質問。
そこで、飲み比べにチャレンジ。
そしたら、全然違うんです![]()
ネルは、まろやか、というか…甘い、というか…風味が段違い![]()
同じ豆でも、ドリップの仕方、ペーパーかネルかで全く違う味になるものなんですね。
チーズケーキとガトーショコラを味わいながら、美味しいコーヒーを堪能してきました![]()
豆のおみやげもいただいちゃった。
最初は「コーヒー講座で3000円近くかかるの~
」としぶしぶでしたが…
とっても楽しい講座でした![]()
行ってよかったデス![]()
リンク:Gosh



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