梅シロップとホイル焼き
砂糖に漬けて放っておくだけ…簡単![]()
砂糖の脱水作用で梅からエキスが出てくるんです。
梅は一度凍らして、凍ったまま漬けるといいそうですが。(何にいいかは知らないけど…笑)
とりあえず冷凍しておけば、好きなときに作れるしね~。
砂糖が溶けきったら、ソーダ割りにしていただきます![]()
梅シロップ、疲れたな~と感じたときにいいんですよね![]()
暑いのが苦手な私(寒いのは嫌い…笑)…夏バテしないように気をつけなきゃ![]()
私は鮭やたらで作ります。薄切り肉でも。
魚に塩胡椒と酒をふって、好きな野菜をたっぷりのせ、ホイルに包んで焼くだけ。
手抜きに見えない(?)手抜き料理![]()
フライパンに包んだホイルを並べ、フタをして弱めの中火で10分蒸し焼き。
途中、ホイルを開いてしょう油とバターをのせ、また口を閉じます。
フタをして更に5分蒸し焼き。
私はこれに白練りゴマを加えてみました。
みりんで溶いた味噌ならチャンチャン焼きになりますしね。
シンプルに塩胡椒だけでもイケます![]()
風呂掃除ブラシです![]()
うちの風呂場の床はTOTOの『カラリ床』。
水分が早く乾いていいのですが、溝に水垢がつくことがあるんです。
そんなときはコレ![]()
大きくて使いやすい
ゴシゴ~シ。
セールで100円で購入しましたヨ![]()
ではでは、第二弾をお楽しみに~![]()
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コメント
今日の晩御飯はコレにしよう~っと


お魚のホイル焼き!!
今日は魚にしようとは思ってたけど、
何の魚をどうするのかはスーパーで決めようと思ってたの。
そしたら、この記事
ナイッスですねー今のわたしに。
梅シロップもおいしそう
投稿: くーゆ~ | 2008年6月26日 (木) 15時22分
かなさんこにゃにゃちわん!

昼でも17℃とかだったし~


ホイル焼きに釘付けです~
ホカホカして美味しそうやなぁって
今日なんかめちゃくちゃ寒いんです~
・・・北海道の気温はまだそのぐらいなのかな?
梅シロップの梅って確かに一度凍らせていれますね。
そのほうが水分が出やすいから?ってなイメージで勝手に思ってたけど、実際は何でなんでだろうか
梅シロップのソーダ割りかぁ、のど渇いたなぁ。。。飲みたいな~
投稿: shiika☆ | 2008年6月26日 (木) 19時01分
梅は、凍らせると組織が破壊されて、シロップのエキスが出やすいらしいですよ。
私も凍らせて作りましたから。
おととい、鮭のホイル焼き作りました。
餃子といい、なんだか一緒で嬉しいです。
投稿: tomorin。 | 2008年6月26日 (木) 20時49分
わ~夏を乗り切れそうな梅シロップですね
小学校の遠足のときレモンの砂糖漬けを冷凍して持っていったのを思い出しました
久々私もレモンバージョンつくってみようかしら?
ばてないようにね
ホイル焼き♪ 私よ~~~~く作ります♪
だいたい秋頃の登場メニューです 鮭にキノコたっぷりで クレイジーソルトをたっぷりかけて焼いてます♪おいしいですよね
手軽だし ←絶対に手抜きではありません
投稿: もこ | 2008年6月26日 (木) 22時56分
梅シロップ、健康にいいし、美味しいし、いいことづくめ。アメリカには梅がないから、こればかりは我慢です^^;
梅酒は売ってますけどね~^^
お魚のホイル焼き、ヘルシーで野菜もいっぱい頂けるし、私も大好き~♪
ホイルごとぽんって捨てられちゃうから嬉しいですよね^^
鮭がまだ冷凍庫にあるし、久々に作ってみますね♪
ご家族揃って楽しい週末を~★
投稿: クリスタル | 2008年6月28日 (土) 08時56分
わ~い! 梅シロップ美味しそう~♪
っつうか、簡単? 私にも作れる?
体にも良さそうで一石二鳥ね。
魚のホイル焼きも美味しそう

そういえば、最近ホイル焼きって全然やって
なかったな・・・
そんなのがあることも、忘れてた
無印良品、私も大好きです!
でも、なかなかセール品に当たらないのよね~。
100円って? うそ・・・私も欲しい~♪
投稿: kana | 2008年6月30日 (月) 04時06分
くーちゃんへ☆
と思うときは、スーパーへ行ってから決めます

私も魚にしょう
そう、安いやつにするので(笑)
特に夕方行くと半額シール貼ってるんだよね、そういうのにとびついて、その日のうちに調理しちゃいます
梅シロップは、ソーダで割って飲むと元気がでるような…気が(笑)
投稿: かな | 2008年6月30日 (月) 11時54分
し~さんへ☆



そちらはまだ寒いのでしょうか~?17度は低すぎ…風邪ひかないでくださいね
こちらももう7月になろうとしているのに、25度あたりをうろうろしています
過ごしやすくていいんですけど、夏という感じがしませんね
梅シロップの梅、やっぱり凍らせるんですね~
知らないで何となくやってることのなんと多いこと…(笑)
投稿: かな | 2008年6月30日 (月) 11時56分
tomorin。さんへ☆



なるほど
梅を一度凍らせるのはそういう意味があったんですね~
確かに、エキスが出やすい気がします~
きのこなんかも、凍らせて保存するとへにょっとなったりしますよね。同じ理屈かしら~
tomorin。さんのお夕食とかぶってるなんて、わ~、運命感じちゃう
投稿: かな | 2008年6月30日 (月) 11時59分
もこさんへ☆


レモンの砂糖漬け、わ~、聞いただけで口の中によだれが…元気がでそう
クエン酸効果ですよね
夏は私、まるっきりだめで、食欲もなくなるので、梅シロップで乗り切ります
ホイル焼き、私も秋によく作っていました



今回は手抜きしたい一心で(笑)
クレイジーソルト
美味しそうですね
ハーブの威力って、計り知れないわ~
投稿: かな | 2008年6月30日 (月) 12時02分
クリスタルさんへ☆


そちらにはやっぱり梅、売ってないですか~
でも、和の食材はいろいろありそうですね。クリスタルさんの食卓、すごく多様ですものね
いろいろな人種の方が住んでいるから、スーパーなんかも楽しそうだなって勝手に想像しちゃってます
そうそう、ホイル焼きって、フライパンが汚れなくて、後片づけも楽チンなのがいいですね
投稿: かな | 2008年6月30日 (月) 12時04分
kanaさんへ☆




梅シロップ、簡単なんです~
一度凍らせた梅の実を、砂糖に埋めていくように瓶に詰めて、常温で置いておくだけ。
そのうち砂糖が溶けて、梅がしわしわになり、エキスが溜まってきます。
砂糖が溶けきったらできあがり
一週間~10日間くらいでできると思います
シロップをソーダで割ったりヨーグルトに混ぜたり、牛乳に入れたりして(←これはやったことがないんですが)いただきます
疲れたときにちょっと飲むとイイ感じです
無印、シンプルで実用的なモノが多いですよね
ウフフ、見てるだけで楽しいです
投稿: かな | 2008年6月30日 (月) 12時08分