ヨーグルトケーキ＆シナモンレーズンブレッド

　パンばかり作っていたら、お菓子も焼きたくなりました

　でも、凝ったお菓子は作りたくない…ということで、簡単なレシピを

　たかこさんのヨーグルトケーキです

　ぷちぷち見えているのは冷凍フランボワーズ。

　焼いている最中に大部分が沈んじゃった～

　甘党の我が家に１５㎝のスクエア型は小さすぎて…あっという間になくなってしまいました

　断面に見える茶色のつぶつぶはアーモンドプードルです

　ヨーグルトの酸味は感じず、しっとりとした食感が美味しかったです。

　ちょっと甘めだったかな？

　パンも焼きましたよ～

　お教室で習ったレーズンツイストですが、山食の成形で。棒状に伸ばしてねじるより、私はこちらの形の方がスキ

　シナモンとレーズンがたっぷり入っています。

　配合を少し変えて、卵黄と生クリームを加えたら、いつものよりふんわりと仕上がりました

　夕ご飯

　・コールスロー

→白ワインビネガーと砂糖、塩、こしょうをキャベツに合わせてビニール袋に入れ、もむだけです。八つ割アーモンドをローストしてあわせました。

　・豚バラときのこのポン酢和え

→えりんぎ、しめじのうえに豚バラスライスを散らし塩、こしょう、酒をふります。

　ラップをしてレンジでチン。肉から出た油を切って、ポン酢で和えればできあがり。超簡単で美味しいです手抜き料理の代表（笑）

　どんな野菜を使っても美味しいと思います。オットはもやしとにらの組み合わせがスキ。

　・野菜スープ

→人参、ジャガ芋、玉ねぎをレンジでチン。少量の牛乳と合わせてフープロでガーします。鍋に戻し入れて、牛乳を注ぎ、ローリエと一緒に煮込みます。

　塩、こしょう、バター、生クリーム、メープルシロップで味付け。

　ショートパスタとパセリをのせてできあがり

　ジャガ芋がとろみづけとなってくれます。固形スープの素を使わなくても美味しいです

　砂糖でなく、メープルシロップを使うとやさしい味に。

　野菜を好まない子どもたちも、スープにしたら飲んでくれます

　この他に、義母からもらったふきの煮物も。（←採りたてのふきです）

　と～ってもやさしい、上品な味

　煮物は義母に全然かないません

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