相変わらず下手くそロールパン

　昨日は久しぶりにロールパンを焼きました♪

　う～ん、パンをこねるにおい、焼けるにおいっていいわ～(*^_^*)

　胃の調子も大分よくなってきたので、幸せ♪

　このロールパン、明日パン教室の先生のところに持っていくんです。

　「１つずつ持ってきてくださいね。」

　そう、宿題なんです…。

　緊張しながら焼いたんですが、どうしても３重巻きにならない、相変わらず下手くそな私…(^◇^;)

　それに、オーブンの温度が低かったせいか、焼き色もいまいち、表面にしわがよっちゃった。

　明日、先生のアドバイスをもらって参考にしよう…(*^_^*)

　オットが複合機を欲しがっていたので、思い切って購入しました。

　エプソンの最新機種で、３万３千円也。

　うう…安かったとはいえ、結構な出費だわ。

　これで年賀状をバリバリ印刷…できるかしら…機械おんちな私、扱えるか心配（＾＾；）

　携帯も変えました♪

　携帯本体の料金が上がると聞いて、かけこみ機種変更。

　３年使った携帯ちゃんとお別れ。

　今の携帯…ずいぶん薄いのね…

　薄すぎて、持っていることを忘れそう。落としてもきっと気づかない（笑）

　こちらも、機械おんちな私はまだまだ慣れません(^_^;)

　ドコモのポイントがたまっていたので、２５００円で購入できました♪

　うふふ、簡単ドライカレーです♪

　私、カレールーは胃もたれするんです(>_<)

　きっと、小麦粉と油脂がダメなんでしょう…

　困ったモンだ…。

　コレ、ひき肉、枝豆、人参、玉ねぎ、コーンを炒めて、細かくくだいたカレールーを入れるだけの手抜きメニュー。

　赤ワイン、塩胡椒、しょう油、ソース、ケチャップで隠し味。

　で、隠し味のトリは…

　バルサミコ酢

　です！

　ちょっと入れるだけで、味がきゅ～っとしまります！

　私はオムライスのケチャップライスを作るときにも入れます。

　ちょっとひと味足りないな～というときに、便利ですよ～♪

　で、今、興味をもっているのが黒酢。

　これでお料理、してみたいな～。

リフォームのお話・２

　家を建てる予定のお友だちに、「家の間取りを教えて～。」と言われたので、またまた我が家のリフォームのお話をしようと思います。参考になるかわからないけど…(^^;)

　我が家は水廻り（キッチン、お風呂、トイレ）を一カ所にまとめて、できるだけ壁を取り払い、それぞれ行き来がしやすいようにしました。

　これは、キッチン。

　左前方に脱衣所とお風呂です。

　右側に見えるのがお風呂。

　左側がトイレです。トイレは引き戸にしました。

　引き戸はいいですよ～(*^_^*)

　開け放しておけば、冬でも暖かいです♪

　開き戸と違って、扉がジャマにならないので開放感があります。

　キッチン→お風呂→トイレの順に掃除もささっとできるので、この間取りは気に入っています。

　脱衣所が狭いのが難点なのですが…。

ここは、ペチカ（ストーブ）裏の廊下。

　前の住人の方が、ペチカの裏にステンレスのポールを渡していたで、取り払わず使わせてもらってます（笑）

　ペチカ裏はぽかぽかと暖かいので、子どもたちの洗濯物をかけておくと、すぐに乾きます。

　お客さんが見えたときはちょっとハズカシイですけど…(^^;)

　右手に見える扉は階段下収納。

　収納は多ければ多いだけ便利でいいです～。

　掃除機やバケツ、ハンガー、ゴミ箱、トイレットペーパーのストックなどを中に入れてます。　

階段は絨毯敷きです。

　子どもがいる家はいいですよ～。

　走っても滑らないし、冬でも暖かいです。

　北海道のような、寒冷地向けかな？

リビングです。

　右側に見えるのは神棚。

　大工さんに頼んで、神棚用の棚を作りつけてもらいました。

　ちなみに…コンポがのってるリビングボード、左側のくもりガラスをヒロが足でたたきわりました(T_T)

　いきおいよく前回りでつっこんじゃったのね…。

　ケガはなくてよかったけど…同じようなガラスを入れると２万近くかかると言われてしまった(>_<)

　なので、透明ガラス（２千円の予定…笑）を入れてもらうことにしました。

　そのうち、ツインズに家を破壊されかねないわ…（涙）

　私が一番残念だったのは、キッチン。

　対面式にしたかったのに、間取りが細長いせいでムリ、と言われてしまいました(>_<)

　悪さするツインズを監視しながら料理したかったのにぃ～。

　横目でちらちら見ながら「こら～っ！！」と怒鳴ってます（笑）

　それと…キッチンが細長いデメリット。

　照明のあかりが行き届かなくて、ワークトップが暗い…。

　結局、スポットライト式に付け替えてしまいました…。こんなことなら、最初からコレにしとくんだった…。

　難しいですね、リフォーム…

　なかなか思うとおりにいかないデス(^_^;)

　…こんなんでいい？ヒロリンちゃん！

胃炎が復活した～(T_T)

　２週間ぶりの更新です(^_^;)

　実は、胃炎が復活してしまいまして…１０日間ほど床にふせっておりました（涙）

　今年の１月から、通院を欠かさず、薬を飲み続けていたのですが、

　「調子がいいようなので、薬を減らしましょう。」とお医者に言われ…

　減らしてからというもの…あ～っという間に悪化…

　ムカムカとした吐き気がおさまらず、

　「ツインズを妊娠したときも、こんなに辛かったなあ…」とフトンの中で物思いにふけっておりました(^_^;)

　

　チョコマロンを作った日に起きあがれなくなっちゃったのよ～。においで胃にきた（バカ？）

　結局食べられなくて、１２個ほとんどオットが食べたのでした…。出来具合なんて、ようわからんのでした(T_T)

　大好きなコーヒーも今はお休み。

　パン作りも、においがキビシイので、やってません…（涙）そうそう、焼きたてのパンって、すっごく胃にくるんですよ～。知ってました？（知らなくていいって？）

　次のパン教室までには完全復活していたいわ…現在は７割ほど復活しております♪

  うふふ…野菜スープです♪

　人参、ジャガ芋、玉ねぎをブーケガルニ（なければローリエでも）と共に圧力鍋にかけて、その後フープロでガー。

　コンソメと塩、砂糖、牛乳、生クリーム、バターを加えて弱火で煮ます♪

　調味料は味をみながら…適当です。

　どろっとした中に、ぷちぷちとした歯ごたえが欲しかったので、コーンをたしました(*^_^*)

　今回は人参を多くしましたが、加える野菜の比率によって味が変わるだろうと思われます～。いろいろ試してみよう♪

　生クリームとバターでコクが出ます。

　コンソメより、鶏を煮たあとの出汁を使えばもっと美味しいかもしれません(^o^)

　このスープ、野菜嫌いのヤマトもごくごく飲んでくれました…嬉しいわ～。

　←これは、梅ジュースです♪

　梅の時期に買っておいて、冷凍しておくんです。

　冷凍したままの梅と、同量の砂糖をびんに入れて、置いておくだけ。

　一週間ほどでエキスが出ます。

　それを火にかけて一度煮立たせるだけです。

　ソーダや冷水と割って飲むと、美味しいのよ～。

　この梅ジュースの作り方は、梅を買ったときについていたリーフレットに書いてありました。梅の実はつぶしてジャムにしたけど…色が茶色くて、あまり美味しそうじゃないのでした…。（美味しいけど）

　オットの要望で、昨日はクレープパーティ♪

　具はいつも同じなんですが…

　・鶏の照り焼き

　・ツナ

　・スクランブルエッグ

　・ベーコン

　・スライスチーズ

　・レタス

　・果物（キウイ、バナナ、みかん、パイナップル）

　・生クリーム

　・カスタードクリーム

　・チョコソース

　・ジャム

　…などです(*^_^*)

　うちは、これが夕飯になってしまうのでした…う～ん、楽なんだか楽じゃないんだか（笑）

←北海道、先週ドカ雪が降りました…なんと、一日で４０ｃｍ！！

　…降りすぎやっちゅうねん…

カボチャのカレー煮

　昨日は何年かぶりにガスコンロのグリルを使ってみました。オドロキでしょ？

　今までずっと魚はフライパンかオーブンで焼いていたんです。

　さんま、外はパリッと、中はふんわり。

　へえ～、こんなに美味しいのね…！！

　昔のグリルは油が落ちすぎてかたくなっちゃったりしたけど、最近のは美味しく焼けるんだあ…(*^_^*)←今頃ってかんじ？

　これはカボチャと豚肉の煮物にカレールーをくだいて入れたものです。

　カボチャの甘味とルーのスパイシーさがあいます♪

　←土曜日の朝食

　すごい量（笑）

　パン各種、おにぎり、スクランブルエッグ、たらとジャガ芋の炒め物、キャベツとハムのサラダ、チーズ。

　うちのオット、朝はウマのように（笑）たくさん食べるんです。

　おかずが少なかったり、野菜が足りなかったりすると不満そうなので…献立に困ります(>_<)

　「今日は野菜がないね。」とか「タンパク質がもっと欲しいなあ。」とか…。

　今朝はツインズに

　「ママ～、今日はやさい、ないの？」ときかれて

　「…ごめん、パパが食べちゃった…。」と答えたのでした…。

　ちなみに、ツインズは野菜好きではありません。

　野菜を食べないと、おやつが抜き！！な我が家なのです(^_^;)

　※みなさん、短い時間でできる朝食のアイディアがあれば教えてくださ～い！

　☆おまけ

　チャイルドシートが小さくなってきつきつだったので、ジュニアシートに切り替えました♪

　背もたれがと肩部分が伸縮するタイプなので、長く使えそうです。

　土曜日は、シートを選ぶのに朝からツインズ連れてお店を回りどおしだったので、疲れました(>_<)

　身体が大きいヒトたちなので、座らせてみてから購入を決めてよかったです。

　目を付けていたシートはツインズには肩幅が狭かった…(^_^;)１１歳まで使えるって書いてあったのに…今からきついってどーゆーこと？

　←おかげで二人を乗せやすくなりました♪

　ふう…二人分は出費がイタイわ…(T_T)

パン教室（中級第６回）チョコマロン＆サバラン

　これはチョコマロンです♪

　美味しそうでしょ？

　パン生地をのばしてチョコシートをのせ、折りたたんでは伸ばし、折りたたんでは伸ばしをくりかえすんです。

　栗の甘露煮をのせ、くるくるまいて、ちょんちょんと切り、断面を上にして焼けば…こんなきれいな層に！！

　お味は意外とあっさりしてます。ところどころの栗が甘くて、美味♪(*^_^*)♪

　チョコシートの折りこみ作業は、クロワッサンの練習になるんですって。へええ～。

　こういうパン、パン屋さんにも売ってるよね。栗が入ってるやつは見たことがないけど…。

　これはサバラン。

　真ん中がでっぱった型で焼くので、真ん中がへっこんでおります。写真はちょっとつぶれてますけど(^_^;)

　ラム酒の香りが…酔いそう…

　口に入れると、しゃばしゃば～（？）ととろけるような、不思議な食感です(^=^;

　パン教室の先生から宿題が…

　「ロールパンを各自一つずつ焼いてもってくること。」

　ひえ～っ、練習せねば…(^◇^;)

　難しいわ、ロールパン…(T_T)

　ブログのお友だち、tomorin。さんのレシピです。コールドサーモン。

　冷蔵庫で冷やして食べるんです。

　酢でゆでてあるからかな？身がすごく柔らかい！

　一緒にゆでた香味野菜の香りがう～ん、イケル♪♪

　オットにも好評でした～(*^_^*)

　感謝です、tomorin。さん☆→おしゃべりkitchen。

　オットの札幌みやげ、塩キャラメル。

　おこっぺ産生乳、発酵バターと道産はちみつ、オホーツクの塩を使って作った、生キャラメルです。

　これ、すごく美味しい！！

　私、実はキャラメルがあまり得意ではないんですけど、これは本当にイケル…

　つぶつぶはバニラビーンズです～。

　一個あたり８０円の超高価なキャラメル…オット、フンパツしたわね！

　口に入れると、すぐにやんわりとろけます♪

リンク：ノースプレインファーム→北海道でしか買えないかも…(T_T)

　あ、北海道物産展では買えるそうです♪見かけたら、どうぞ(*^_^*)

○○の大量消費週間

　お久しぶりの更新です(^^;)

　ツインズ、風邪にかかってしまい…ヒロが嘔吐、ヤマトが下痢。

　…上からも下からも…ハハは洗濯に追われておりました(T_T)

　そのうち、私も咳が…

　この季節は毎年こんなかんじの我が家です。

　昨日、やっとツインズ＆私の体調が落ち着いたので…

　これでもか！と、パンを焼きました。

シナモンロール。

　四角くのばした生地にカスタードクリームを塗り、シナモンシュガーをふります。

　ピーナツと、レーズンを散らして、くるくる巻き、これをどんどん伸ばして輪にするんです。

　はさみでちょきちょき。

　本当は真ん中に穴が開くのですが、焼いてるうちにふさがっちゃった(T_T)

　カスタードクリームをたっぷり。

　久しぶりのコルネ。

カスタードクリームをたっぷりつめて、朝食にしました（朝から甘いモノな我が家…）

　最後に、教室で習ったシュークリームを作りました。

　ウン十年前に一度作ったきりのシュー…

　だって、ふくらまないのが怖くて(^_^;)

　なんとな～く避けてました（笑）

　←やっぱり膨らまなかったのがちらほら…。

　でも、まあ、食べられるからいいか～(*^_^*)

　…はい、実は…我が家、カスタードクリームの大量消費週間なのでございます。

　クリームパンを作ろうと思って、パン教室でカスタードを購入したのはいいけれど、これがなんと１ｋｇ！

　使っても使っても減りません（笑）

　冷凍もできない食材なので、消費期限２週間以内に使い切らねば…(^_^;)

　お菓子やパン作りの腕もいまいちなので、お友だちにおすそわけというのも気が引けるし…(^◇^;)

　いくら甘党の我が家でもキビシイものがあります～。