マカダミアナッツチョコパンとカチャトーラ

　外で大騒ぎしていたツインズ。

　声を聞きつけたご近所のおばさんが「可愛いねえ～」と、マカダミアナッツチョコをくださいました

　うるさかったですか？騒いですみません…

　一番大声出していたのは、ツインズを怒鳴っていた私だったりして

　で、このチョコを入れた双子のプチパンを焼いてみたのです

　成形はパンの本を参考にして、はさみで切り込みを入れたのですが、ちょっとイマイチ

　生地を分割したときに、一個のグラム数が多かったので（５０ｇ）、焼き上がりの層が厚くなり、開いても不格好になってしまいました

　一個４０ｇくらいの分割でよかった…

　で、大多数がこちら。

　切り込みが浅かったので、埋まってしまいました

　くちびるみたいでブキミじゃ～んブッチュ

　半分に割ったところ。

　チョコがとろーり、ナッツがカリカリで美味しかった…でも、もっと工夫したいな。

　お教室のロールパンの配合なのですが、時間が経つと硬くなるのは何でかしら？？

　パンって、奥が深いですね～

　そういえば最近、パンばかり焼いていて、大好きなお菓子作りをしていないなあ…

　今度はお菓子を焼こう…

　午後からパートだったので、夕飯の作り置き。

　カチャトーラです

　鶏肉もレンジで下ごしらえしたら楽チン。

　ただ、小麦粉を振り忘れた…がーん

　冷凍してあった玉ねぎのみじんと、にんにくを炒め、レンジでチンした鶏肉（しおこしょう、小麦粉をふっておくとよい）とアスパラを加えました。

　トマトのホール缶を入れ、赤ワイン、砂糖、しおこしょう、しょう油で味付け。

　ローリエを入れてしばらく煮ます。

　生クリームを入れてコクをだせばできあがり。

　オレガノを加えたら、もっと美味しいですヨ

　この日はショートパスタにかけていただきました

母の日とパン作り

　ツインズ・初のパン作品です

　一応左上２つは私の…クマをつくろうと思ったら、ネズミになりました

　息子たちに何を作ったの？と訊いたら

　「ふくろう」「へび」「○△☆…」

　結局どれがどれやらよくわかりません（笑）

　レーズンやチョコチップ、マーブルチョコをトッピングしたのですが…

　焼き上がり

　マーブルチョコは予想通り焼いたら色が抜けました

　今度はあんやチョコを入れて作ってもらおうかな？

　義母にいただいたハンバーグにチーズをのせて、焼きたてのパンと一緒にいただきました

　朝から胃に重いモノ…

☆おまけ

　昨日は母の日でしたね～

　ツインズが保育所で描いてきてくれた「ママの顔」。

　まあ～、つぶらな瞳

　髪の毛が少ないけど（笑）美人に描いてくれたね～

　鼻筋、こんなにす～っと通ってたらママもモテモテ～。

　ヤマト・作。

　

　ウニ

　いやいや、これもママの顔よね～。

　ちょっと驚いたような顔がキュートだわ

　投げやりな口元も…（笑）

　ヒロ・作。

　双子でも描く絵の雰囲気は違うんだね～。

　ウフフ、ありがとう

ノンオイルの白パン＆昆虫館にて

　油脂が入っていない白パンです

　はちみつ入りなので、水分を含んでもっちりもちもち

　ツインズは「おしりパン～」 と大喜び…

　そう、ツインズはただ今、下ネタ大好きなお年頃

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　☆GW最終日

　子どもたちを連れて当麻町の昆虫館（パピヨンシャトー）へ行ってきました

　先日、キアゲハの羽化を見たので、これを機会に昆虫に親しめたらいいな～と…苦手な方はごめんなさい

　飼育室では、カブトムシやクワガタ、コオロギ、カマキリなどが飼育されています。

　チョウも放し飼い。

　↑興味津々のヤマト。

　きれいなクワガタムシでしょ？正式名称は忘れましたが

　これ、自由に触っていいそうです。

　触れる、というのは子どもにとっては魅力的ですよね。

　チョウの標本もずらり

　モルフォチョウってご存じですか？

　羽の色がプリズムのように見る角度によって変わるんです。この世のモノかしらと思うくらい美しかったです～～～

　ほれぼれと見とれてしまいました

初心者さんがホシノ山食

　GW最終日。

　ホシノで山食を焼きました

　天然酵母初心者の私にとっては、わからないことだらけ

　一番の心配は一次発酵をどれくらいとればいいかということでした。

　いろいろな本やネットで見たんですが、本によって違うんですよね～

　もう、これはやってみるしかないな～と。身体で覚えるしかない

　※（一次発酵→１０ｈ　二次発酵→２．５ｈ）　油脂はオリーブオイル

　生地の様子がイーストとは違うので、とまどいましたが、なんとかできました…ふう

　クラストはパリパリ、クラムはふんわか。

　とっても美味しかったです

　びっくりしたのは、翌日も美味しい、ということ。時間をかけるだけありますね。

　平日はイースト、休日はホシノでパン焼きが楽しめそうです

　今回はお試しで、お教室の外国産小麦を使ったので、今度は国産小麦で試してみたいな～

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　ベーカーズ％が出てる、中級者向けの本を捜したのですが、あまりないものですね…

　この本はイーストもホシノも両方出ていたので購入してみました。

GWは体力作り

　我が家のGWのお話を少し…

　ちょっとだけ、付き合ってくださいね。

　１日目は近くの森林公園（カムイの杜）で遊具遊び＆自然散策を楽しみました

　仕事でへばっているオットは置き去りにして（笑）実家のハハを誘ってのお出かけです。

　ここはアスレチック遊具が多いので、身体をつかうのにはもってこい

　←不安定な足場にも、果敢にチャレンジ

　お～、エライエライ。

　←怖いモノ知らずのヤマト。

　このネットのトンネルは、ヒロは怖くてくぐれませんでした

　運動神経はヒロの方がいいんだけどね

　大好きな外遊びがたっぷりできて、ごきげ～ん

　高いところ、大好き。

　どこでもよじ上ってジャンプ

　実はこのあと、遊具の順番をめぐってヒロがよその子とトラブルになったんです。

　今度はその子の母親と私が口論に

　どうも、私が子どものケンカを傍観（←見守っていたんだけど…笑）していたのが気にくわなかったようで…

　最後はお互いに謝り、その場はおさまったんですが、なんかいや～～な気持ちで帰ってきました

　子どものことでついカッとなってしまった私…少し大人にならねば…と反省しきりです

　☆おまけ

　麻婆ほうれん草

　豆腐の代わりに、ほうれん草とカボチャが入っています。

　隠し味にほんの少しのXO醤。

　これが美味しかったんです～

　『ボンメルシィ　リトル春号』を参考にアレンジしました

キアゲハが羽化した～

　昨年の夏、実家の人参畑にいたキアゲハの幼虫。

　かごに入れて飼っていたら、数日でさなぎに。

　それから何も変化がなく、半年近く経った頃…

　な、なんと、羽化しました

　一冬越して、チョウになったさなぎ

　もう死んじゃっているのかな～とあきらめていただけに、感動です

　ただ、このあと…

　かごの底でひっくりかえり、柔らかな羽がくちゃくちゃに…そのまま、羽を大きく広げることはありませんでした。

　せっかく羽化したのに、飛べないんです

　さなぎの頃、天井に糸を張ってぶらさがっていたのを、ツインズがかごをトントンたたいて落としてしまったので、羽化が上手にできなかったみたいです。

　ごめんね、キアゲハさん…

　飼うことも考えましたが、それもかわいそう…迷ったあげく、花がたくさん咲いているところに放しました

　チョウはかわいそうだったけど、ツインズにとっては

　青虫→さなぎ→チョウ　と、完全変態の過程を見られたので、いい勉強になったと思います。

　さなぎは大切に扱わないとチョウになったときに飛べないんだよ、ということも、わかったよね？ね？

☆おまけ

　ゴツゴツミニシュトーレン。

　ウメハラのドライフルーツ（←とっても美味しい）がたっぷり

　あっさりしているので、たくさん食べられます

　先日、ホシノでプチパンを焼いてみました。

　実は、こっそり（？）おこしていた、酵母…

　夜、捏ねておいて、朝食に焼きたてをみんなでいただきました

　もっちり、ふわふわ、独特の香りがやみつきになりそう～～

　あっという間に食べてしまったので、写真はナシ

　天然酵母、やっぱり美味しいですね

　でも、一度作っただけではまだ発酵の見極めがよくわかりません

お花見＆ハニートースト

　ちょっと曇り空でしたが…義母を誘って、近くの公園へお花見へ行ってきました

　平地では満開の桜も、高台のこの公園ではまだ７分咲きといったところ…でも、焼き肉をするファミリーで大変混んでいました

　肉の焼ける匂いの中、お花見に集中…できないっ

　で、花より遊具…なツインズ。

　運動神経が？？なヤマト（前）。

　でも、彼は無鉄砲で怖いモノナシ。いろいろな遊具に果敢に挑んでは、親をハラハラさせます

　一方、抜群の運動神経を誇りつつ、ちょっと恐がりなヒロ（後）。こちらは割と放っておいても大丈夫。

　高いところから昇り棒につかまって、えいっと滑り降りる遊びに夢中。

　下ではオットが受け止めてます

　わ～い、だっこ

　たくさん遊んだ後は、みんなでソフトクリームを食べに行きました

　ここのソフトはコーン（プレーン＆ココア）を選べるんです

※牧場物語←HPが見つかりませんでした

　北海道のヒトは一度行ってみてくださいとっても美味しいんですヨ～

　う～ん、濃厚なお味～～

☆おまけ

　フルーツたっぷりのハニートースト

　自家製パンをトーストしてバターを塗り、りんごの砂糖煮＆バナナをのせてはちみつをたっぷりかけます

　大人はシナモンをふりかけて、いただきます

　本当はアイスものせたかったなあ…

　甘党な我が家の朝食です

　皆さんはGWをどのように過ごされますか？

　我が家は暦通りの飛び石休みなので、特に予定もなく…まあ、お金もかからなくてヨシ。

　ツインズを外へ連れ出すくらいです

チーズベーコンクッペ＆いざ！こどもの日

　角切りチーズとベーコンが入ったクッペです

　パン教室ではいろいろな美味しいパンを習ったけど、私はこれが一番スキかも…

　クープに置いたバターの香り、フランスパン用粉（←お教室の粉です）の粉の香り～

　とっても香りがいいのです～

　牛乳も卵もバターも入るので、柔らかい～（クラストはカリカリしてます）

　このクッペは、ハードなパンが苦手な我が家には丁度いいのかも

　でも…４本焼いたうち、成功したのは１本だけ

　（一番最後に成形したやつ。最初の写真）

　←その他、３本をアップ。

　これ、ヘンでしょ？でもマシな方（笑）

←これ、ひどすぎ（笑）

　焼いているうちにクープが開いて、ころんと転がっちゃったんです。

　ベーコンの油で生地がうまくくっつかないわ、チーズがごろんごろんしてるわで、成形失敗したやつです

　←こちらはクープが開かなかった…

　かわりにおしりのとじ目が開いた（笑）なんとまあ、かっちょ悪～～

　ワラジムシみたいだわ…（本州にはワラジムシっていないのかしら）

　…と、見栄えはかなりひどかったのですけど…

　美味しいからいいか～ウフ

　お教室のみたく、バリッと焼ければもっといいのだけど

　そのうち、もうちょっとマシになるでしょう～～

☆おまけ

　五月人形を飾りました

　これは実はオットのもの。

　親子２代で飾ることになります

　強い子に育つように願いをこめるそうですが…これ以上暴れん坊将軍ズになられても…ママはちょっとね…大変だよ…

　小さな鯉のぼりも

　物干し竿にくくりつけてるところが何とも庶民的～

パン上級第１回（ブラウンブレッド＆アマンドロール）

　久々のパン教室

　上級コースの記念すべき第１回

　１ヶ月ぶりのお教室…ということもあって、インドア派（＝出不精…笑）の私はちょっと面倒…

　でも、行ったらこれが…楽し～～い

　やっぱり、パン作り＆お菓子作りは楽しいです

　作ったパン、美味しくてやめられません

　これはブラウンブレッド。

　ブラウンシュガーが２０％も入っています。

　※先生に、「黒糖とブラウンシュガーは違うんですか？」と質問したところ、精製が云々…とおっしゃっていました。

　お菓子の本を読むと、「茶色っぽい砂糖はみなブラウンシュガーと呼んでさしつかえない」んだそうです。ふ～ん、ややこしいのね。

　このパン、前述の通り砂糖が多いので、耐糖性のイーストを使います。

　断面は美味しそうなブラウン

　ローストしたくるみがざくざく入っています。

　このしましまは発酵かごの模様です。

　シンペル型というそうですが、発酵させるだけのかごなのに、な…なんと…３０００円もするのマジッスか

　私？

　もちろん、買いませんよ～（笑）

　主婦ですもの…一週間分の食費をかご一個にあてるのは…かなり勇気がいります。

　富士山頂からバンジージャンプするくらい？

　…とりあえず、もっと安いものを捜します（←でも、結構他のショップでも高いのよね、発酵かご…なんでだろう？？籐じゃなきゃだめなのかしら？？）

　こちらはアマンドロール。

　アマンド…は、きっと、アーモンドという意味なんだと思いますが。

　アーモンドプードルが２０％も入っています。

　トッピングはスライスアーモンドや生クリーム、その他（詳しく教えられなくてゴメンナサイ）

　甘～いお菓子のようなパンです。

　トップがさくさく、カリカリ。中はアーモンドの香ばしい香り

　手前はオレンジゼリー。

　オレンジジュースを使った、簡単冷菓です

　こちらも絶品

　スポンジではさんで、ケーキに仕上げるのもいいよ～と先生。

　お～、今度、アニバーサリーに試してみよう。

　☆おまけ

　北海道、最近「暑い」です

　日中、気温２５度がもう３日も続いています。

　本当に４月かしら

　だって、もう桜の開花宣言出ちゃったし。

　例年はGWあけくらいなんですよ

　やっぱり温暖化の影響なのかなあ～暖かいのはウレシイ反面、心配です

　で…

　半袖大好きツインズ。

　彼らを一言で表すと

　「やんちゃ小僧」でございます…

　軽々と動ける服装が嬉しくて仕方ないみたい

　ヒロ。

　高いところにのぼるのが大好き。

　申年だからね…って、おいおい、鼻水出てるってば

　関係ない話ですが…

　昨年より保育料が２段階もアップしてがっかりしていた私。

　まあ、オットのお給料がアップしていた、ということで喜ばしいことなんでしょうが…

　日々の家計を預かる主婦としては、現実、キビシイ。

　そこで、高額医療費の控除申請をしていた書類を市役所に持っていって、計算し直してもらうことに。（つまり、確定申告です。）

　そしたら…なんと、月額４０００円くらい下がったではないですか～

　ウフフ、ウレシイ

　医療費がやたらかかる我が家、やっぱり医療費の領収証の整理はしておくものだと痛感しました

コロッケサンド★チョコレートムース…そしてバトン

　昔懐かしのコッペパンを焼きたいと思ったのですが…

　細長くなりませんでした～

　グラハム粉入り。

　これこれ

　これを作りたかったんです

　コロッケサンドとハンバーガー。

　コロッケは甘味の強い品種、キタアカリというジャガ芋を使ったので、美味しく仕上がりました

　お次はオットのリクエストにこたえて…

　チョコレートムース。

　バナナピューレとラム酒が入っています香りがいいの～

　舌触りがちょっとざらついているのは…チョコレートを上手に溶かしきらなかったからでしょう

　ドンブリ一杯に作ったから、た～くさん食べられて満足

　さてさて…

　ここからが本題

　ブログのお友だち、Crystal　Diary　２～その後のMessage　In　A　Bottle～のクリスタルさんからバトンなるものが回ってきました（４／１８の記事、『朝顔くるくる』の中にバトンの紹介があります。）

　こういう催し（？）があるんですね～、初めて聞きました。

　バトンが回ってきたヒトは、簡単な自己紹介をして、お友だち（ブロガーさん）を紹介するそうです。

　ルールがあったり、罰ゲームがあったりするそうですが、「忙しいわ～」「大変だわ～」と思われればスルーしちゃっていいそうですので

　では、とりあえず…自己紹介…

★お名前は
かなで～すオットにもそう呼ばれております

★年は
３０代前半…自分ではまだまだ若いつもり（笑）

★恋人は
とりあえず（？）…オット。あと、うちのツインズ

★好きなタイプは
う～ん…知的なヒト？あとは笑いの感性が似てるヒト

★嫌いなタイプ
口先ばっかりで行動が伴わないヒト～

★好きな漫画

漫画、大スキで～すでも、「コレだ」っていうものが思いつかない…

★好きな食べ物
チョコレート甘いものラブ

★好きな音楽
洋楽が多いですけど…ノリのいい曲ならなんでも８０年代ディスコミュージックなんかもいいですねぇ～

★好きなブランド
う～ん…特にこだわらないのです。

あ、バッグはバーバリーがスキかも

★罰ゲームは
穴があったら入りた～いな暴露話をお願いします

最後に、お次のバトンタッチ３名様をイメージカラー付きで発表…らしいのですが、スミマセン、１名様でご勘弁を…

★『ｼｲ ﾗﾌﾞ－ﾊﾟﾝ』のshika☆さん

私のパン作りの師匠であります（笑）全然足下には及ばないですけどパンやお菓子はもとより、お味噌や梅干しも自分で作っちゃう。毎日をいきいきとクリエイティブとってもステキなお姐さんです北海道人の私は、し～さんのほのぼの関西弁にも癒されてます

し～さんのイメージカラーは…元気いっぱいのオレンジ

★最後に…ルールというもの…

�次の人には３日以内にまわすこと
�嘘、偽りなく答える
�アンカー禁止
�回した人は回された人がルールを守ってるか見に行く
�ルールが守られていなければ罰ゲーム

…なるものが、あるようですが…気楽な気持ちでさら～～っとでいいそうです
お忙しいところすみません